豚肉とキノコの食べるラー油炒め
豚肉　　　150g
しいたけ　　1/2パック
しめじ　　1/2パック
えのきだけ　　1/2パック
豆苗　　1/2パック
長ネギ　　　1/4本
食べるラー油　　　大さじ2
塩　　適量

１、豚肉ときのこは食べやすい大きさに切り、豆苗は2センチ幅に切る。
２、テフロンのフライパンで豚肉を炒め、塩で下味をつけ色づくまで炒める、
３、強火にしキノコを加え、キノコがしんなりとしてきたら食べるラー油を加え味付けする。
４、豆苗を加えしんなりしてきたら、塩で味を整えて完成です。

ポイント
キノコは手早く炒めることで水分が出づらくなり仕上がりが良くなります、

食べるラー油は適度な油を含んでいるので、野菜いためにも最適な調味料です。

難しい調理料をたくさん使うより簡単なので、料理初心者の方は家に常備しておくと便利だと思います。


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