鶏挽肉 300g
長ネギ 1/2本
パセリ 1/3パック
コーン缶 50g
トーフミール 大さじ2
水 大さじ3
サラダ油
塩 小さじ1/3
A
しょうゆ 小さじ1
白ゴマ 小さじ1
ごま油 小さじ1
１、長ネギとパセリはみじん切りにし、鶏挽肉はボウルの中に入れ、塩を加えよくこねておく。
２、トーフミールは水につけ、5分ほどおいて戻しておく。
３、1のボウルに長ネギ、パセリ、コーン、トーフミール、Aの調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
４、ハンバーグ形に形を作り、フライパンにサラダ油をひき、強火で両面に焼き色をつける。
５、お湯100cc（分量外）をフライパンに加え、中火に落とし蓋をして水分がなくなるまで火を通す。
ポイント
トーフミールを入れることで低カロリーに仕上げられます。
トーフミールというのは高野豆腐を粉末状にしたもので、水で戻して使うことでハンバーグのつなぎや、お菓子の材料として使うことができます。
卵などを使うよりも低カロリー＆低価格なので、主婦の方にはうれしい材料だと思います♪
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ずっとROMってました。
他にblogを書いていましたが、最近料理のblogを書き始めました。
作り方と言うより独り言が多いです（笑）
よろしくお願い致します。