わかめ（戻した状態） 100g
ちくわ 3〜4本
A
白味噌 大さじ2
砂糖 大さじ1
酢 小さじ2
すりごま 小さじ2
柚子こしょう 小さじ1/3
１、わかめは戻して食べやすい大きさに切っておく。
２、Aを混ぜてわかめと和える。
３、ちくわの真ん中に切り込みを入れ、2のワカメを詰める。
４、食べやすい大きさに切り分けて完成です。
ポイント
わかめはきちんと水を切っておくことで、味噌と合わせたときに味がボケません。
時間のない時や、もう一品欲しいなぁという時に重宝するレシピです。
今回はちくわに詰めましたが、そのままでも良いですし、きゅうりやセロリの千切りと合わせてもおいしくいただけます。
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