豚肉 200g
ニラ 1束
きくらげ（戻したもの） 約50g
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
A
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/2
白ゴマ 小さじ1/2
１、豚肉は一口大に切り、しお、こしょうで味付けする、玉ねぎ、きくらげは千切り、にらは5センチ幅に切る。
２、フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め、玉ねぎはレンジで30秒温め豚肉の色が変わってきたら加える。
３、火が通ってきたらきくらげ、Aの調味料を加え、全体に味がいきわたったらにらを加えひと炒めして完成です。
ポイント
にらは食感を残すため、最後に加えさっと炒めましょう。
夏の時期にはニラと豚肉という組み合わせは、疲労回復効果が期待できる組み合わせです。
豚肉自体、高カロリーなイメージがありますが実はダイエットに適した低カロリーで、豚肉の脂身には血液中のコレステロールを下げる脂肪酸が豊富に含まれています。
このような理由から豚肉と野菜をバランス良く摂ることで、健康的な身体作りが可能になります。
スポンサードリンク
