材料：
ささみ 200ｇ
白ゴマ 50ｇ
塩 ひとつまみ
サラダ油 小さじ1/2
Ａ
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
１、ささみは筋を取り、一口大にそぎ切りにする。
２、ささみの表面に塩をまんべんなくふる。
３、Ａを混ぜたものでささみに味付けをする。
４、白ゴマをささみの表面に衣のようにつける。
５、薄くフライパンに油をひき、中火でささみの両面を2分ずつ焼く。
６、器に盛り付けて完成です。
ポイント
ごまは調味料と混ぜずに、コロッケのパン粉のようにまんべんなく表面にまぶします。
かなり香ばしい出来上がりになるので、出来上がりすぐでもおいしくいただけますし、お弁当に入れても非常においしいです。
油はあまりひかない方がおいしく出来上がるので、テフロンのフライパンを使うと良いと思います。
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