材料：
行者にんにく味噌 大さじ3
おにぎり（今回は雑穀おにぎりを使用） 小4個
１、フライパンに薄くサラダ油をひき、おにぎりの両面を中火で1分ずつ焼いていく。
２、表面のご飯がカリッとしたら行者にんにく味噌を塗り、さらに1分ずつ両面を焼いていく。
ポイント
おにぎりは塩のみで握ったおにぎりを用意しましょう。
フライパンでも焼きおにぎりを作ることは可能です。
いきなり調味料を塗るとくっつきやすいので100円均一で売っているような、お好み焼きなどに使う”油ひき”で薄く油をひいたフライパンでまず表面を焼くとおにぎりの形が崩れません。
行者にんにく味噌の作り方
行者にんにく（ヒトビロ） 1束
味噌 100ｇ
砂糖 80ｇ
酒 50ｃｃ
１、行者ニンニクは細かく刻む。
２、フライパンに行者にんにく、味噌、砂糖、酒を入れ中火で10分ほどに詰めていく。
３、照りが出てきたら火を止め、荒熱が取れたら容器に移し冷蔵保存する。
冷蔵保存で10日から2週間保ちます。
焼きおにぎりだけでなくご飯の上にのせたり、大根や茄子の上にのせたり、卵焼きの味付けにも使う事が出来ます。
スポンサードリンク
