味噌かつお豆腐丼
材料:
絹豆腐   1丁
みそかつおにんにく(市販のもの)   6粒
長ネギ   1/2本
ポン酢   大さじ2
七味唐辛子  お好みで
切り海苔   適量

ご飯   茶碗2杯分

1、みそかつおにんにくと長ネギはみじん切りにする。
2、ボウルに1と豆腐、ポン酢、七味唐辛子を入れよく混ぜる。
3、熱々のご飯の上に2をのせ、切り海苔を飾り完成です。

ポイント
豆腐の形が少し残るくらいが食感もよくおいしいです。

市販の漬物を使った簡単な豆腐丼です。今回はみそかつおにんにくというにんにくの漬物を使いましたが、たくあんや柴漬けなどでもおいしくいただけます。


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