材料:
納豆 2パック
合びき肉 100g
長ネギ 1本
ごま油 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ2
オイスターソース 小さじ2
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1
昆布茶 小さじ1
白ゴマ 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
そば 2人分
めんつゆ おこのみで
1、長ネギはみじん切りにし、納豆は水洗いをしぬめりを取り、水気を切っておく。
2、フライパンにごま油をひき、合びき肉を中火で炒める。
3、色が変わり油が出てきたら、納豆、長ネギ、Aの調味料を加える。
4、5分ほど炒め、水分がなくなってきたら出来上がりです。
5、めんつゆの中に4を好きな量加え、そばをつけてお召し上がりください。
ポイント
ひき肉から油が出るくらいまで先に炒めることで、食感が良い仕上がりになります。
納豆とそばという組み合わせは、普段する方も多いようですが、納豆を炒めてそばと食べるのもすごくおいしい食べ方です。
作りたてでも良いですが、時間をおいて冷たくなってもおいしくいただけるのである程度多めに作っておくとよいでしょう。
ご飯にかけて…
カリカリ納豆をご飯にかけてもおいしくいただけます。
ごま油が効いているので、キムチや塩辛といったトッピングを加えてもOKです!
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