関西縦断ブログ旅という番組を友人に教えてもらいました。コメント数に応じて旅の資金がもらえるという企画なんですが、これが過酷です…（汗）

女の子なのに野宿させられたり、お金がないと知りながらスタッフだけ寿司を食べるのを見せつけられたり…

今も四国を旅しているのですが、関西ローカルの番組なのでなかなか厳しいこともあるようです。もし四国の方がいればこのブログ見てみてください。（Youtubeでも動画見れるみたいですよ）

たけのこの磯辺炒め
材料：
たけのこ（水煮）　　　1本
鶏肉　　　　150g
ピーマン　　　3個
しょうゆ　　　大さじ2
みりん　　　大さじ1
オイスターソース　　　小さじ1
塩　　　適量
こしょう　　　適量
青のり　　　　大さじ2
オリーブオイル　　　小さじ2

１、たけのこ、ピーマンはくし切りにし、鶏肉は一口大に切る。
２、フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を中火で炒め塩、こしょうで味付けする。
３、表面に焼き色がついてきたら、たけのこ、ピーマンを加えさらに炒める。
４、ピーマンがしんなりとしてきたら、しょうゆ、オイスターソース、みりんを加える。
５、全体に調味料がいきわたったら、青のりを加え全体にからめて出来上がりです。

ポイント
青のりを最後に加えることで、風味を損なわずに仕上げられます。

お好み焼きに使う青のりも他に用途がなく余りがちです（購入することも少ないですが　笑）炒めものの最後に青のりを加えることで、海苔の風味を加えられます。

スポンサードリンク