携帯に反応しなすぎて、友達に怒られます。家にいると半日以上放置する場合が多く、メールや電話も6時間、7時間後に気づくこともしばしばです（笑）

携帯メールも苦手で、絵文字をどのタイミングでどう使っていいかはっきりわかりません…（笑）今年こそこの苦手は克服したいです。

辛味噌モツ鍋
材料：
ホルモン　　400g
ニラ　　　1/2束
白菜　　　1/4個
長ネギ　　1/2本

水　　1000cc

【辛味噌レシピ】
白みそ　　大さじ2
コチュジャン　　　小さじ2
しょうゆ　　　小さじ1
酒　　　小さじ2
おろしにんにく　　　小さじ1/2
練りゴマ　　　小さじ1/2
鶏がらスープの素　　　小さじ1

すりごま　　適量

１、白菜、ニラ、長ネギは2センチ幅に切り、ホルモンが生の場合は大きめに切りわけ水から沸騰するまで茹で、一度水洗いをし汚れ、余分な脂を取り除く。
２、辛味噌の材料を混ぜ合わせておく（多めに作っておく）
３、土鍋に水を入れ辛味噌大さじ4、ホルモンを加え一煮立ちさせる。
４、白菜、長ネギを加え火を通し、味見をし薄い場合は辛味噌を加え調節する。
５、にらを最後に加えすりごまを飾り完成です。

ポイント
ホルモンは最初の処理をしっかりとすることで臭みを消すことができます。

モツ鍋は最近ブームで、自宅でもモツ鍋をするという人が増えています。その一方でくさいから食べないという食わず嫌いの人も多いのも事実です。

しかし、人参やピーマンなど嫌いという子供と同じで、きちんと料理したものを食べるとホルモンをはじめとするモツは臭みが気にならなくなります。

もし自分では克服できないという人は、おいしいモツ鍋屋さんに行くというのも一つの手段です。

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