マグロ納豆丼

慶應義塾大学の冊子にこのレシピが紹介されました！表紙　紹介ページ

今回はレシピも同時に紹介したので、今年の春から一人暮らしという方にもこのブログが役に立つことを祈っています。

僕の場合、札幌に住んでいるという事から取材も遠慮される方がいるようです。しかし、旭川に行くよりも東京の方が近いし（笑）月1くらいで東京にはいるのでどんどんお声をかけていただければと思います♪


材料：
マグロ切り身　　　150g
納豆　　2パック
カイワレ大根　　　1/3パック
しょうゆ　　大さじ1
酒　　　小さじ2
オイスターソース　　小さじ1
ごま油　　　小さじ2
白ゴマ　　　適量
切りのり　　　適量

ご飯　　　　茶碗2杯分

１、マグロは刺身の状態をさらに1/2にカットする。
２、ボウルにマグロ、しょうゆ、、酒、オイスターソースを加え混ぜ合わせる。この状態で15分ほど置く。
３、味が染みてきたところで、納豆、貝割れ大根、ごま油、白ゴマを加え混ぜ合わせる。
４、ご飯の上に盛り付けて、切りのりを飾り出来上がりです。

ポイント
マグロの漬けを作るような感じで味をしみ込ませると、丼にしても味が薄いということがなくなります。

これから暑くなるにつれて、こうしたネバネバ料理が活躍してきます。オクラや、山芋ももちろん体にいいのですが、納豆も色々な調理法があるのでたまにはアレンジを加えて調理してみましょう！

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Comments

[1. まこ]

お！一番海苔♪
納豆にはまってますか？（笑）

わたしコレ↑好きです！！
早速作ってみます（≧▽≦）

[2. naruco]

マグロと納豆、これ美味しそう♪
今まで漬けにするのに、オイスターソースを入れたことはなかったので、新発見!!　
さっぱり食べたい夏に良さそうですね^^、マグロにであったら、挑戦してみたいと思います♪

こばやさん、北海道ですか!!
naru父も今北海道に出張中です、父の帰りでなくお土産の到着を楽しみに待ってる冷たい娘です＾＾；
narucoも来年の北海道YOSAKOI祭参加予定です。一昨年参加してとっても楽しかったので、今から楽しみです♪

[3. miparun]

こんにちわ〜！
まぐろ納豆丼美味しそうー
しかもオイスター入れるんですかぁ？
今度やってみます♪
我が家に納豆と言ったらかかせませんよっ
ほんとこれから暑くなるとさっぱりが一番ですね！
最近素麺に納豆とかお昼はそんな感じです〜

[4. tsuu]

こんばんはー♪冷蔵庫女のtsuuです♪ご訪問＆コメントありがとうございます♪うれしくて遊びに来ちゃいました！
っと！なんと美味しいお料理ばかり(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟびっくりし
ｳﾋｬ━━━━━━ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ━━━━━━ !!!!!

さっそくこばやさんのブログをブックマークしちゃいました♥
ほんとどれも美味しそうで勉強になります！また遊びにきます！レシピもあるので素人の私でも分かりやすいですね♪ああっ！お腹の虫が。。。

[5. ヨウイチ]

これはよく食べます。
まぐろを細切りにしてごま油を足して
卵黄を落とすとユッケになるんですよね。

[6. こつこ３]

夏バテにはもってこい！！って
感じですね☆
ご飯前にこばやさんとこに
来ると、コメント書いてる時
お腹がグーグー言っとります（笑）

[7. ナムコまま]

オイスターソースは入れたことないです！美味しそうですね　味に深みが出るのかな〜♪なんだかマグロが高騰しそうですよね！今のうちに食べておこうかなって思っています＾＾；

[8. ｴﾙｽｰﾙ]

まぐろに納豆は意外な組み合わせですね。。
オイスターソースとごま油だとちょっと
中華風なのでしょうか。。
これはランチにいいですね。。
ワタシだけの分だけ作ってみます。。

[9. こばやん]

＞まこさん
いらっしゃい！
コメントありがとうございます！

嬉しいですね☆
作りましたらまたご一報ください！味見しに（笑）うかがいます！

[10. こばやん]

＞narucoさん
いらっしゃい！
コメントありがとうございます！

お父さんのお土産はなんだったんでしょう？
塩キャラメル？白い恋人？ジャガポックル？
あ・・食べ物ばかえいとは限りませんね＾＾；
YOSAKOI頑張ってください！
（トレーニング、ハードですが＾＾；）

[11. こばやん]

＞miparunさん
こんにちわ！
コメントありがとうございます！

納豆大好きできらしたことないのでっすたら
ぜひ、お試しを！
納豆もまぐろもおいしいですよね☆

[12. こばやん]

＞tsuuさん
こんにちわ！
コメントありがとうございます！

ブックマークありがとう！
嬉しいです！
簡単ですのでぜひ、作ってみてくださいね（＾＾）
もちろん、写真もお願いします！

[13. こばやん]

＞ヨウイチさん
こんにちわ！
コメントありがとうございます！

はい！ヨウイチさんのところのまぐろならば最高なんですが＾＾；

はい！ユッケもおいしいです☆

[14. こばやん]

＞こつこ３さん
こんにちわ！
コメントありがとうございます！

そうですね。食欲が少し落ちている時でも
これならば☆ですね？

お腹がなったら即、作りましょう！

[15. こばやん]

＞ナムコままさん
こんにちわ！
コメントありがとうございます！

オイスターソースはちょっと高めですが
小量で香りも味もよくなりますので１本、思い切って買い置きしておくと色々な料理に使えます（＾＾）

[16. こばやん]

＞エルスールさん
こんにちわ！
コメントありがとうございます！

おひとりで試される？
味見かな？
それとも一人がいいのかな？

とにかく、食べてみてからですね＾＾；

[17. カオルン]

こばやんさん、お久しぶりです＾＾
こばやんさんて、いったいどんな人なのだろ？？？
慶応の冊子には載るし・・新聞か何かにも連載されてませんでしたっけ。。
すごいな=3
このマグロ納豆丼、不思議ですが食べてみるとハマりそうな感じがしますね＾＾

[18. かおり]

またまた納豆料理ですね

納豆にマグロ、これにオイスターソース
どんな味なんでしょ
まさに未知の味です

一度作ってみなければ・・・


と思いつつ今日は冷蔵庫に残ってる
もやしでシンプルナムル作ってみます＾＾；；

[19. あぜぱん]

今日もかなりおいしそうです♪
給料もらったしマグロ買って
作ってみますねぇ

応援！

[20. けいと]

おぉう、納豆とマグロですか！
これは両方好きなのに試したことなかったですよ…盲点！
体崩しがちなので体力つけなきゃですしね〜（照
山芋もいいですね！シャキシャキ感があって☆

[21. ちびポチママ]

これはっ！！！
絶対私が好きな丼です〜〜っ
納豆もまぐろも好き〜っモリモリ食べちゃうだろうなぁぁっ
絶対試しますねっ☆☆

[22. 絹ちゃん]

冊子に掲載ってすごいですねぇ！
そんな凄い方にコメ頂いてる私は幸せ者です♂♂
納豆もマグロも娘っ子の好物なので
是非作らせてイタダキマス＾＾
オイスターソースと混ぜたら、どんな味になるのか
ちょっと楽しみです★！

[23. こばやん]

＞カオルンボさん
おはようございます！
いらっしゃい！

はい！おかげさまで・・・
少し載りました（＾＾）
これからもこつこつとやっていくつもりです☆
応援してください！

[24. こばやん]

＞かおりさん
おはようございます！
いらっしゃい！

はい！またまた納豆レシピです（笑）
未知の味ですか？
ではさっそく味わっていただきましょう・・・
ってナムルでしたね＾＾；

[25. こばやん]

＞あぜぱんさん
お給料出ましたか？
それはよかった！とろでも！？
いえ、そんな高級でなくていいんです＾＾；

思い切ってやってみましょう！
やみつきになるかも☆

[26. こばやん]

＞けいとさん
おはようございます！
いらっしゃい！

体調の方はいかがでしょうか？
無理せずに身体を休めましょうね・・

はい、少し休んでからお試しを☆
体力つけましょう！

[27. こばやん]

＞ちびぽちママさん
おはようございます！
いらっしゃい！
絶対私が好きな丼です〜〜って・・・
そうでしたか・・・
それはいいですね♪
さっそくつくってがっつりといただいちゃってください！（笑）

[28. こばやん]

＞絹ちゃん
おはようございます！
いらっしゃい！

いや、ここのきてくださる人達があってのレシピですから・・・
回れる限り・・・
お邪魔させていただきます（＾＾）
これからもよろしくごひいきに☆

[29. tansunidon2]

こばやんさん、こんばんは、
何時もお忙しい中、ご訪問ありがとうございました。

何時も美味しそうな手軽に出来るお料理とても参考になります、
ありがとうございました。

[30. たっつみぃ]

こんばんは〜。

うわ〜。
納豆とマグロのコンビ、娘の好物だわ。
ありがとう。また今度作ってみます。

[31. ももか]

コンバンハ〜。
マグロの漬け丼も納豆も　大好きなんです
このレシピだと普通の漬け丼より深い味になりそう！
ぜひとも作ってみたいと思います。
先日紹介されていたささみをゆかりでまぶして焼いた物（ｽﾐﾏｾﾝ。。名前忘れました＾＾；）もツボでしたよ。とっても美味しかったでーす。

[32. ましろ]

ブログにコメントありがとうございました^^
私は食べ物の好き嫌いが激しいので、今回のはちょっと無理ですが、他ので拝見させていただいた記事で食べれそうなのがあったら、レシピを参考に作ってみます^^
応援ポチ♪

[33. たこぴー]

これは美味しそう！！
オイスターソースを使うのが意外でした〜
でも、マグロがお高いので
ちょっと手が出ないかも・・・（涙）
応援♪

[34. meg413]

マグロ丼簡単でおいしそう♪夏はネバネバパワーですよね＾＾オクラもいれて作ってみたいです♪

ところでこばやんさんは旭川にお住まいなんですか〜？今月家族旅行で旭川動物園&ふらの美瑛に行く予定ですがおいしいところ、おすすめ土産などあったら教えていただけたら嬉しいです。ブログ記事に関係なくてすみません＾＾；
応援ぽちっとしていきますね♪

[35. りるれ]

こんにちは〜♪　納豆＆マグロの意外な組み合わせ〜！
あっさりで美味しそう〜！大量の白ねぎと大葉、入れたい感じ〜♪
マグロがもうちょっと安くならないかな〜〜

今日私のブログで、こばやんさんのこと、ちょこっと紹介しました〜
勝手にブログ友達になってます　えへへ

[36. りるれ]

こんにちは〜♪　納豆＆マグロの意外な組み合わせ〜！
あっさりで美味しそう〜！大量の白ねぎと大葉、入れたい感じ〜♪
マグロがもうちょっと安くならないかな〜〜

今日私のブログで、こばやんさんのこと、ちょこっと紹介しました〜
勝手にブログ友達になってます　えへへ

[37. こばやん]

＞tansunidon2さん
おはようございます！
コメントありがとう！

あっ、ご丁寧にご挨拶をありがとうございます（＾＾）
いえ、喜ばれ、嬉しがられるのが自分の力の源に☆
これからもよろしく！

[38. こばやん]

＞たっみぃさん
おはようございます！
コメントありがとう！

はい、また作ってくださいね（＾＾）
お嬢さんの好物ならば尚更ですものね☆

[39. こばやん]

＞ももかさん
おはようございます！
コメントありがとう！

『鶏ささみのゆかり焼き』ですね♪
よかった〜！うまく作れたんですね（＾＾）
喜んでいただけるととても嬉しいです☆

[40. こばやん]

＞ましろさん
おはようございます！
いらっしゃい！

苦手な食材でしたのにちゃんとコメントを・・・
ありがとうございます（＾＾）
はい、これからもよろしくお願いします☆

[41. こばやん]

＞たこぴーさん
まぐろ・・・
お安いうちに試しましょう（＾＾）
おいしいですよ〜！
（何とか買わせようとしているようだ・・）

簡単ですからね、お試しを☆

[42. ぱーくまま]

美味しそう〜♪と言いたいところですが、我が家は納豆嫌い家族なんですぅ(>_<)
まあ両親が嫌いなので、子供たちは食わず嫌いなんですけどね(^_^;)
↓の納豆の照り焼きなら我が家でもいけそうかな？
また参考にさせてもらいますね(^^♪
応援ぽち♪

[43. まゆみ]

お邪魔します！
マグロ納豆、美味しくて大好きです。
忙しい時も手早く出来るので嬉しいですね〜。
オイスターソースがポイントですね。
とっても美味しそうです！

[44. こばやん]

＞meg413さん
おはようございます！
コメントありがとう！

僕は旭川ではないんですよ＾＾；
でも行った事はあります☆

あちらではやはり動物園ははずせませんね。
景色はもちろんですが僕は上富良野の『トリックアート美術館』が好きです（＾＾）
お土産は・・なんだろう・・・
旭川のラーメンは食べて損はしません！

[45. こばやん]

＞りるれさん
おはようございます！
コメントありがとう！

見てきましたよ〜！なんか僕よりうまそうにできていましたね（＾＾）
なんかとても嬉しいです☆
リンクもありがとうございます♪
まぐろ！安売りの時はトライですよ〜☆

[46. こばやん]

＞ぱーくままさん
おはようございます！
いらっしゃい！

おや、そうでしたか・・・
それなのにコメントを・・・
ありがとうございます。
はい、他にもありますので何かのお役に立てば・・・
よろしくお願いします。

[47. こばやん]

＞まゆみさん
おはようございます！
コメントありがとう！

喜んでもらえて嬉しいです（＾＾）
簡単ですので作ってみてくださいね☆

[48. maekumi]

こんにちは。
このお料理夕べ作って食べました＾＾
おいしくて、家族でも評判でした。
簡単だし、栄養もあるし
また作りたいと思います。
他のも色々参考にさせていだきますね♪

[49. おいでおいでパンダ]

こんにちは！！
マグロ納豆、すんごく食べたかったんです！！！
今度作ってみようと思います。
作ったらブログにのせようと思うのですが、こばやんさんのブログURL、リンクさせてもらっていいですか？

[50. Nike Air Jordan 7]

僕の場合、札幌に住んでいるという事から取材も遠慮される方がいるようです。しかし、旭川に行くよりも東京の方が近いし（笑）月1くらいで東京にはいるのでどんどんお声をかけていただければと思います♪