材料：
スパゲティ １８０ｇ
ひき肉 ８０ｇ
ひきわり納豆 １パック
ニラ 1/3パック
にんにく １片
鷹の爪 １本
オリーブオイル ５０ｃｃ
しゅうゆ 大さじ２
塩 適量
こしょう 適量
万能ネギ 適量
糸唐辛子
１、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取り除き細かく刻む。ニラは３センチ幅にカットする。納豆はしょうゆで味付けしかき混ぜる。
２、パスタはたっぷりのお湯でアルデンテに茹で上げる。
３、パスタを茹でている間にフライパンににんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れごく弱火で火にかける。
４、にんにくの香りが出てきたらひき肉を加え、炒める。色がついてきたらお玉１杯分のパスタの茹で汁を加える。
５、茹で上がったパスタ、ニラを加えて全体に絡めていく。塩、こしょう、しょうゆで味を調節する。
６、器に盛り付けて、納豆を上からかける。最後に万能ネギ、糸唐辛子をかざり出来上がり。
ポイント
ひき肉とひきわり納豆を使うことで、食感にバランスが生まれます。
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