材料：
とりひき肉 １５０g
長ねぎ 1/2本
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
白ごま 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
練り梅 大さじ２
大葉 １０枚
春巻きの皮 １０枚
揚げ油 適量
１、鶏ひき肉をボウルに入れ、長ネギ、を入れる。白ゴマ、しょうゆ、塩、こしょうを入れ、手で粘りが出るまでよく混ぜる。
２、春巻きの皮にうえにつくねをおいて、練り梅、大葉をのせ棒状に巻いていく。
３、２の春巻きを１６０度の油で揚げてきつね色に揚がったら完成。
ポイント
白ごまを入れる事で食感が出ます。
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