飲食店では教えてくれないナイショのレシピ http://kobakitchen.livedoor.biz/ 料理レシピをこばやんが教えます！家庭でも出来る簡単レシピ、プロが教える本格レシピなど ja ロコモコ・カポナータ丼 http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/52133359.html 材料： 肉汁あふれるハンバーグ　　　2個 トマト缶　　　1/2缶 茄子　　　1本 パプリカ　　　1/2個 玉ねぎ　　　1/4個 塩　　適量 こしょう　　　適量 酢　　　大さじ1 ご飯　　　茶わん2杯分 目玉焼き　　　2個分 レタスやサラダ菜など　　お好みで １、茄子、パプリカ、... kobayan0506 2011-08-31T10:47:01+09:00
材料：
肉汁あふれるハンバーグ　　　2個
トマト缶　　　1/2缶
茄子　　　1本
パプリカ　　　1/2個
玉ねぎ　　　1/4個
塩　　適量
こしょう　　　適量
酢　　　大さじ1
ご飯　　　茶わん2杯分
目玉焼き　　　2個分
レタスやサラダ菜など　　お好みで

１、茄子、パプリカ、玉ねぎは5～1センチ角に大きさを合わせて切り、レンジで1分ほど加熱する。
２、ハンバーグは普段の量よりやや少なめで作り、焼き上がった後の肉汁は残してフライパンから取り出しておく。
３、2のフライパンで茄子を炒め、しんなりしてきたらパプリカ、玉ねぎを加える。
４、玉ねぎが透明になってきたら、トマト缶を加え、沸騰するまで煮込む。
５、塩、こしょう、酢で調味して、ご飯をどんぶりの盛り付ける。
６、レタス、ハンバーグ、目玉焼きの上から5をかけて完成です。

ポイント
ハンバーグの肉汁を使うことで、カポナータは即席で作ってもうまみのある仕上がりになります。

ハンバーグを焼きながら野菜をカットし、レンジで加熱することでカポナータを作る時間を考慮しても、ハンバーグを作るのと大差ない時間でロコモコ・カポナータ丼を仕上げることができます。


最近はレギュラーで出させてもらっているラジオ番組が、アサヒスーパードライに合う料理を作るというテーマなので、”簡単に仕上げる”という僕のレシピが、さらにシーンに合わせたレシピを意識して作れるようになったので少し料理がうまくなった気がします（笑）

北海道では毎週日曜日の15時から聞くことができるので、興味のある方はぜひ聞いてみてください。

ラジオの過去の放送やレシピは番組ブログからも確認いただけます。
FMノースウェーブ
ASAHI SUPER DRY NORTH GARDEN
（日曜　15：00～15：30）

]]> 寄せ豆腐と薬味野菜のサラダ http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/52130259.html 材料： 寄せ豆腐　　1パック 薬味野菜の千切り （大根・長ネギ・ニンジン・スプラウト・生姜・みょうがなど） 合挽肉（豚ひき肉でも可）　　100g 塩　こしょう　　　適量 オリーブオイル　　小さじ1 ゆずこしょう　　　小さじ1/3 A オリーブオイル　　　大さじ2 ポン酢　　... kobayan0506 2011-08-25T16:18:10+09:00 ダイエット 簡単 料理 レシピ
材料：
寄せ豆腐　　1パック
薬味野菜の千切り
（大根・長ネギ・ニンジン・スプラウト・生姜・みょうがなど）
合挽肉（豚ひき肉でも可）　　100g
塩　こしょう　　　適量
オリーブオイル　　小さじ1
ゆずこしょう　　　小さじ1/3
A
オリーブオイル　　　大さじ2
ポン酢　　　大さじ4

１、フライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉を中火で炒め、塩、こしょう、柚子こしょうで味付けをする。
２、薬味野菜は千切りにした後、5分ほど流水にさらし水気を切っておく（出来れば15分ほど水につけると、パリッとした食感になります）
３、器に薬味野菜をのせ、真ん中に寄せ豆腐をスプーンで大きめにすくいのせる。
４、Aの合わせ調味料を全体にかけて出来上がりです。

ポイント
野菜は肉や油分とともに摂る方が栄養の吸収率が上がるので、肉と野菜をバランス良く使うことが大切です。

気がつけばお店のオープン準備や、毎日の営業に時間をとられ半年ほどブログの更新を怠っていましたごめんなさい・・・

しかし、そんなサボり気味のブログにも関わらず、毎日3000人以上の方がこのブログを使い料理を作ってくれているというのは非常にうれしいことです。

仕事の方も少し落ち着き、ブログ用のレシピも作れ始めてきたので更新を再開しました。

実は更新を怠っている間に、テレビ出演でタカトシさんと絡んでみたり、ラジオのレギュラーが決まったりなど色々とありました（笑）本当はそういうことこそ、ブログで報告するべきだったと思うのですが、これから少しずつ小出しにしていきます♪

またマイペースではありますが、ブログを更新しますのでよろしくお願いします。



]]> 作り置きレシピ http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/51974573.html ささみのゴマたっぷり焼き 時間が経っても香ばしい出来上がり ごぼうのピリ辛揚げ ごぼうは太めに切るのがポイントです えびとはんぺんのハンバーグ プリプリふわふわのハンバーグ ... kobayan0506 2010-12-08T11:54:02+09:00 お弁当 レシピ ささみのゴマたっぷり焼き
ささみのゴマたっぷり焼き
時間が経っても香ばしい出来上がり ごぼうのピリ辛揚げ
ごぼうは太めに切るのがポイントです えびとはんぺんのハンバーグ
プリプリふわふわのハンバーグ うずらスコッチエッグ レンジを使うと時間短縮できます アスパラと舞茸の豚肉巻き
野菜が中に入るので、味付けはやや濃いめにしましょう 肉巻きはんぺん焼き
はんぺんでボリュームアップでヘルシーに オクラの塩昆布和え
塩コンブの塩分だけで トントロの生姜焼き トントロの生姜焼き
トントロは焼き肉だけじゃなくお弁当にも使えます 鶏ささみのゆかり焼き
ふっくら仕上げるコツは○○○を使うこと アスパラのきんぴら
ごぼうだけでなくアスパラもきんぴらにできちゃいます 豚肉のマスタードパン粉焼き
肉に切り込みを入れることで食べるときに噛み切りやすくなります ししゃものから揚げ
 衣は表面が透けるくらい薄くつけて揚げましょう

パパッと簡単おつまみレシピ

カリカリ餃子ピザ
カリカリ餃子ピザ
お好みの具材とチーズをのせてピザ風にアレンジ！
 白子の焦がししょうゆ焼き
外はカリッと中はふわふわな焦がし醤油風味
カリカリ鶏皮サラダ
鶏皮は一度下ゆでするとカリッと仕上がります
納豆キムチの油揚げピザ
混ぜて焼くだけなので、余計な味付けは必要なし
かつおのたたき
かつおの旬は春と秋！軽くあぶっていただきます！
クリームキムチーズのおあげ巻き
超簡単なのに本格おつまみに仕上がります！
たぬきおにぎり
なんちゃって天むす・中の具は柴漬けがおすすめ		 イカとオクラのナムル風
イカとオクラのナムル風
イカの刺身とオクラをサッと混ぜるだけ
ラーメンサラダの作り方
北海道の居酒屋では定番メニュー
からしレンコンのチーズ焼き
チーズをのせて炙るだけの簡単おつまみ
わかめの柚子味噌和え
柚子こしょうでさっぱりと仕上げましょう
ホルモン焼きうどん
ホルモンのうまみがうどんに染み込みます♪
]]> 食べるラー油レシピ http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/51974551.html 炙りマグロ丼×食べるラー油 マグロはフライパンでサッと炙る程度でOK 食べるラー油の作り方はこちらから 豚肉とキノコの食べるラー油炒め キノコは手早く炒めるのがコツ！ 余っ... kobayan0506 2010-12-08T11:15:57+09:00 食べるラー油レシピ 炙りマグロ丼
炙りマグロ丼×食べるラー油
マグロはフライパンでサッと炙る程度でOK
食べるラー油の作り方はこちらから 豚肉とキノコの食べるラー油炒め
キノコは手早く炒めるのがコツ！ 余った餃子の具で冷奴
餃子の具を有効利用しましょう！ 食べるラー油×納豆チョレギサラダ
ドレッシングは揉みこむように味付けしましょう！ わかめの簡単ピリ辛ナムル
ちょっとしたおつまみがほしい時のお手軽メニュー 食べるラー油×そうめんチャンプルー
野菜も豊富にとれる簡単そうめんチャンプル

男性でも作れるモテレシピ

料理を作れる男性は女性に喜ばれるけど、料理はなかなか難しい…そんな風に思っていませんか？
実は簡単にできて、なおかつおいしく、女性受けも良い料理って結構あるんですよ（実践済みです　笑）

たくさんレパートリーがある必要はないので、
自分が好きな料理を1～2品作れるようになっておくといざっていう時に役立ちますよ♪

カリカリのえびマヨネーズ
カリカリのえびマヨネーズ
フライパンで揚げて和えるだけで本格えびマヨに
 鶏肉とキノコのカレー
鶏肉とキノコのうまみでご飯がススム！
ラザニア風ペンネ
魚焼きグリルでできるお手軽なんちゃってアラザニア
豚キムチのとろとろ卵丼
卵は蓋をして蒸らすことでトロトロに
アボカドと納豆のかき揚げ
一人分ずつ衣をつけることで衣を薄くつけることが出来ます
炊飯器で作るチャーシュー
具材を入れてスイッチを入れるだけ！
]]> 男性でも作れるモテレシピ http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/51974548.html 料理を作れる男性は女性に喜ばれるけど、料理はなかなか難しい…そんな風に思っていませんか？ 実は簡単にできて、なおかつおいしく、女性受けも良い料理って結構あるんですよ（実践済みです　笑） たくさんレパートリーがある必要はないので、自分が好きな料理を1～2品作... kobayan0506 2010-12-08T10:59:51+09:00 つまみ レシピ 料理を作れる男性は女性に喜ばれるけど、料理はなかなか難しい…そんな風に思っていませんか？
実は簡単にできて、なおかつおいしく、女性受けも良い料理って結構あるんですよ（実践済みです　笑）

たくさんレパートリーがある必要はないので、
自分が好きな料理を1～2品作れるようになっておくといざっていう時に役立ちますよ♪

カリカリのえびマヨネーズ
カリカリのえびマヨネーズ
フライパンで揚げて和えるだけで本格えびマヨに
 鶏肉とキノコのカレー
鶏肉とキノコのうまみでご飯がススム！
ラザニア風ペンネ
魚焼きグリルでできるお手軽なんちゃってアラザニア
豚キムチのとろとろ卵丼
卵は蓋をして蒸らすことでトロトロに
アボカドと納豆のかき揚げ
一人分ずつ衣をつけることで衣を薄くつけることが出来ます
炊飯器で作るチャーシュー
具材を入れてスイッチを入れるだけ！
]]> 豆乳とつくねのきのこ鍋 http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/51974543.html 材料： 白菜　　　1/4個 えのき　　　1/2パック しいたけ　　　1/2パック ブナピー　　　1/2パック 長ネギ　　　1/2本 鶏ゴマつくね 鶏ひき肉　　150g 長ネギ　　　1/2本 片栗粉　　　大さじ2 白ゴマ　　　大さじ2 しょうゆ　　小さじ1 塩　　ひとつまみ こしょう　　適量 ... kobayan0506 2010-12-08T10:23:27+09:00 鍋 料理 レシピ
材料：
白菜　　　1/4個
えのき　　　1/2パック
しいたけ　　　1/2パック
ブナピー　　　1/2パック
長ネギ　　　1/2本
鶏ゴマつくね
鶏ひき肉　　150g
長ネギ　　　1/2本
片栗粉　　　大さじ2
白ゴマ　　　大さじ2
しょうゆ　　小さじ1
塩　　ひとつまみ
こしょう　　適量

豆乳　　　1000cc
水　　　500cc
白味噌　　　大さじ3
すりごま　　　大さじ2
コンソメスープの素　　　15g

１、白菜は一口大に切り、きのこは食べやすい大きさに分ける。長ネギは千切りと、みじん切りにする。
２、つくねの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
３、豆乳と水を土鍋に入れ、コンソメスープの素を加え中火にかける。
４、豆乳がふつふつしてきたら、キャベツ、キノコを入れ火を通す。火が通ったらスプーンで少しずつつくねを加え、長ネギも入れさらに火を通していく。
５、火が通ったら、味噌とすりごまで味付けし取り分けて食べましょう。

ポイント
豆乳は完全に沸騰させないほうが風味が飛ばずおいしく仕上がります。

ウインナーや手羽元などがあれば一緒に入れると、だしが出ておいしく仕上がります。

]]> 丸麦のぷちぷちチキンナゲット http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/51968512.html 丸麦　　1/3カップ 鶏挽肉　　200g 卵　　1個 小麦粉　　大さじ1 ベーキングパウダー　　小さじ1 塩　　小さじ1/2 こしょう　　　適量 揚げ油　　　適量 １、丸麦は水洗いし、水から火にかけ沸騰してから20分ゆでて柔らかくして、冷水で粗熱を取る。 ２、水気を切った丸麦... kobayan0506 2010-11-22T08:41:33+09:00 つまみ レシピ
丸麦　　1/3カップ
鶏挽肉　　200g
卵　　1個
小麦粉　　大さじ1
ベーキングパウダー　　小さじ1
塩　　小さじ1/2
こしょう　　　適量
揚げ油　　　適量

１、丸麦は水洗いし、水から火にかけ沸騰してから20分ゆでて柔らかくして、冷水で粗熱を取る。
２、水気を切った丸麦を他の材料とよく混ぜ合わせる
３、140℃ほどの低い温度の油にスプーンで一口大を取り、手に油をつけて成型した2の種を入れキツネ色になるまで揚げます。
４、器に盛り付け、ケチャップやマスタードなどをつけて出来上がりです。

ポイント
丸麦は先に茹でておくことで、プチプチとした食感を生かせます。

丸麦は白米よりも消化が良く、ミネラル・ビタミンB群や食物繊維が豊富なので、寒くなり体調を壊しやすい時期におすすめの食材です。

先日のノースガーデン（FM NORTH WAVE）という番組で紹介したレシピです。
]]> レンジでクリームコロッケ http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/51966481.html コーン缶　　50g カニ缶　　　1缶 揚げ油　　　適量 A（ホワイトソースの材料） バター　　　50g 小麦粉　　　50g 牛乳　　　400cc 塩　　　適量 こしょう　　　適量 粉チーズ　　　大さじ1 B（コロッケの衣） 小麦粉　　　適量 卵　　　1個 パン粉　　　適量 １、耐熱ボウ... kobayan0506 2010-11-17T09:23:09+09:00 はなまるマーケット 料理 レシピ
コーン缶　　50g
カニ缶　　　1缶
揚げ油　　　適量
A（ホワイトソースの材料）
バター　　　50g
小麦粉　　　50g
牛乳　　　400cc
塩　　　適量
こしょう　　　適量
粉チーズ　　　大さじ1
B（コロッケの衣）
小麦粉　　　適量
卵　　　1個
パン粉　　　適量

１、耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れ500wのレンジで1分30秒加熱する。
２、バターが溶けたら泡立て器でよく混ぜ、牛乳、塩、こしょう、粉チーズを加えよく混ぜ合わせる。
３、2のボウルにラップをしっかりと蓋をしてレンジに3分かけて全体をよく混ぜる。
４、さらに2分かけて混ぜ、さらにもう一度2分レンジに2分かける。
５、コーンとほぐしたかにを加え、全体をよく混ぜて冷蔵庫で2時間冷やす
６、手に油をつけ俵型に丸め、小麦粉、卵、パン粉をつける。
７、160℃の油でコロッケを揚げ、キツネ色に揚がったら出来上がりです。

ポイント
コロッケを揚げるときは、表面が固まるまで箸でつつかないようにしましょう

ホワイトソースはやや固めに作ると、成型しやすく揚げたときに崩れる心配はありません。

お好みでトマトソースやケチャップをつけて食べるとおいしくいただけます♪

]]> からしレンコンのチーズ焼き http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/51966187.html からしレンコン とろけるチーズ １、からしレンコンを5ミリ幅に切り、とろけるチーズをのせ魚焼きグリルで3～4分焼き目をつける ２、器に盛り付けて完成です。 ポイント チーズをのせて焼くことで、辛味がまろやかになります。 からしレンコンは温めることで香りが良くな... kobayan0506 2010-11-16T15:24:20+09:00 つまみ レシピ
からしレンコン
とろけるチーズ

１、からしレンコンを5ミリ幅に切り、とろけるチーズをのせ魚焼きグリルで3～4分焼き目をつける
２、器に盛り付けて完成です。

ポイント
チーズをのせて焼くことで、辛味がまろやかになります。

からしレンコンは温めることで香りが良くなりますし、チーズのうまみでからしが苦手でも食べやすくなります。

]]> 豚肉とキノコの食べるラー油炒め http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/51964782.html 豚肉　　　150g しいたけ　　1/2パック しめじ　　1/2パック えのきだけ　　1/2パック 豆苗　　1/2パック 長ネギ　　　1/4本 食べるラー油　　　大さじ2 塩　　適量 １、豚肉ときのこは食べやすい大きさに切り、豆苗は2センチ幅に切る。 ２、テフロンのフライパンで豚肉を... kobayan0506 2010-11-12T09:21:09+09:00 豚肉 料理 レシピ
豚肉　　　150g
しいたけ　　1/2パック
しめじ　　1/2パック
えのきだけ　　1/2パック
豆苗　　1/2パック
長ネギ　　　1/4本
食べるラー油　　　大さじ2
塩　　適量

１、豚肉ときのこは食べやすい大きさに切り、豆苗は2センチ幅に切る。
２、テフロンのフライパンで豚肉を炒め、塩で下味をつけ色づくまで炒める、
３、強火にしキノコを加え、キノコがしんなりとしてきたら食べるラー油を加え味付けする。
４、豆苗を加えしんなりしてきたら、塩で味を整えて完成です。

ポイント
キノコは手早く炒めることで水分が出づらくなり仕上がりが良くなります、

食べるラー油は適度な油を含んでいるので、野菜いためにも最適な調味料です。

難しい調理料をたくさん使うより簡単なので、料理初心者の方は家に常備しておくと便利だと思います。

]]> 白菜と牛乳のコンソメスープ http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/51964484.html 白菜　　1/8個 ベーコン　　50g 玉ねぎ　　　1/2個 人参　　　1/2本 しめじ　　　1/2パック 水　　　1000cc コンソメスープの素　　大さじ1 バター　　　10g 牛乳　　　200cc 塩　　　適量 １、玉ねぎは千切りにし、ベーコンや野菜は食べやすい大きさに切ります。 ２、鍋に... kobayan0506 2010-11-11T11:54:29+09:00 簡単家庭 料理 レシピ
白菜　　1/8個
ベーコン　　50g
玉ねぎ　　　1/2個
人参　　　1/2本
しめじ　　　1/2パック
水　　　1000cc
コンソメスープの素　　大さじ1
バター　　　10g
牛乳　　　200cc
塩　　　適量

１、玉ねぎは千切りにし、ベーコンや野菜は食べやすい大きさに切ります。
２、鍋にバターを溶かし、玉ねぎを中火で炒める。
３、玉ねぎが透き通ったらベーコンや他の野菜を加え、軽く炒めたら水を加える。
４、沸騰してきたらコンソメスープの素を入れ、素が溶けたら牛乳を加える
５、塩で味を調えて出来上がりです。

ポイント
牛乳を入れてからは沸騰させすぎないようにしましょう。

白菜と牛乳の相性は良いので、鶏肉のクリーム煮などにも白菜を使うことがよくあります。

スープにすることで身体を温める効果のある野菜も多くとることができます。
]]> 簡単豚もやし鍋 http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/51963633.html 豚しゃぶ用豚肉　　　300g もやし　　　2パック 水菜　　　1/2束 塩　　　小さじ1 味の素　　　少量 ポン酢 １、土鍋にもやし、食べやすい大きさに切った水菜を入れ、その上に豚しゃぶの肉を並べる。 ２、塩、味の素をふりかけ、蓋をして中火にかける。 ３、野菜から水が出... kobayan0506 2010-11-09T09:02:39+09:00 豚肉 料理 レシピ
豚しゃぶ用豚肉　　　300g
もやし　　　2パック
水菜　　　1/2束
塩　　　小さじ1
味の素　　　少量
ポン酢

１、土鍋にもやし、食べやすい大きさに切った水菜を入れ、その上に豚しゃぶの肉を並べる。
２、塩、味の素をふりかけ、蓋をして中火にかける。
３、野菜から水が出てきて、豚肉にも火が通ったら出来上がりです。
４、ポン酢をつけて食べましょう。

ポイント
豚肉を並べるときはもやしや水菜を隠すようにのせていきます。

水を入れなくても、野菜から水が出て仕上がります。

僕は最近は土鍋ではなく、鍋ができるホットプレートを使って鍋をしています。

カセットコンロのガスなど用意する必要がないので、この時期には心強い非常に便利な調理器具です。
]]> ボジョレーヌーボーに合うおつまみレシピ http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/51963230.html カリカリ餃子ピザ お好みの具材とチーズをのせてピザ風にアレンジ！ 白子の焦がししょうゆ焼き 外はカリッと中はふわふわな焦がし醤油風味 カリカリ鶏皮サラダ 鶏皮は一... kobayan0506 2010-11-08T09:23:53+09:00 ボジョレヌーボーに合うつまみレシピ カリカリ餃子ピザ
カリカリ餃子ピザ
お好みの具材とチーズをのせてピザ風にアレンジ！
白子の焦がししょうゆ焼き
外はカリッと中はふわふわな焦がし醤油風味 カリカリ鶏皮サラダ
鶏皮は一度下ゆでするとカリッと仕上がります ごぼうのピリ辛揚げ
ごぼうは太めに切るのがポイントです かつおのたたき
かつおの旬は春と秋！軽くあぶっていただきます！ クリームキムチーズのおあげ巻き
超簡単なのに本格おつまみに仕上がります！ ]]> キャベツメンチカツ http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/51962024.html 合びき肉　　　150g キャベツ　　 小1/4玉 玉ねぎ 　　 1/4個 塩 　　小さじ1/2 パン粉　　適量 サラダ油　　　適量（揚げ油） A パン粉 大さじ3 牛乳 大さじ2 黒こしょう 適量 セージパウダー　　少量 ナツメグ 少量 卵 1個 B 小麦粉 大さじ3 水　　　大さじ3 卵 1個... kobayan0506 2010-11-05T08:51:08+09:00 簡単家庭 料理 レシピ

合びき肉　　　150g
キャベツ　　 小1/4玉
玉ねぎ 　　 1/4個
塩 　　小さじ1/2
パン粉　　適量
サラダ油　　　適量（揚げ油）
A
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ2
黒こしょう 適量
セージパウダー　　少量
ナツメグ 少量
卵 1個
B
小麦粉 大さじ3
水　　　大さじ3
卵 1個
塩　　　ひとつまみ

１、Aのパン粉は牛乳でふやかし、Bは混ぜておく
２、キャベツと玉ねぎは千切りにし、合びき肉はボウルに入れ塩のみでピンクになるまでよくこねる。
３、キャベツと玉ねぎ、Aを入れさらによく混ぜる。
４、手に油をなじませ小判型にタネを成型し、Bを表面につけてからパン粉をまぶす。
５、160℃の油でじっくりと5分ほど揚げて出来上がりです。

ポイント
キャベツを入れることでかさ増しにもなるし、キャベツの甘みが肉汁とよく合います。

メンチカツはハンバーグの種に衣をつけて…となりがちですが、衣をつけるからこそ野菜を多めに入れて肉汁と野菜のうまみを衣の中に閉じ込める工夫もできます。

小さめに成型し揚げれば、お弁当にも重宝します♪
]]> かぼちゃもち　ハロウィンバージョン http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/51960107.html かぼちゃ　　　小1/2個（250gくらい） 片栗粉　　　大さじ3 砂糖　　　小さじ2 サラダ油　　　大さじ1 A しょうゆ　　　小さじ2 砂糖　　　大さじ1 みりん　　　大さじ2 １、かぼちゃは皮をむき2センチ角位にカットし、耐熱ボウルにいれてレンジで5分ほど加熱し柔らかくす... kobayan0506 2010-10-31T09:36:48+09:00 簡単 デザート レシピ
かぼちゃ　　　小1/2個（250gくらい）
片栗粉　　　大さじ3
砂糖　　　小さじ2
サラダ油　　　大さじ1
A
しょうゆ　　　小さじ2
砂糖　　　大さじ1
みりん　　　大さじ2

１、かぼちゃは皮をむき2センチ角位にカットし、耐熱ボウルにいれてレンジで5分ほど加熱し柔らかくする。
２、むいた皮をはさみでカットし、オバケを顔を作る
３、１のボウルに片栗粉、砂糖を加えよく混ぜ丸く成型する。
４、皮で作った顔を3に貼り付けて、顔の面からフライパンに油をひき焼き色をつける。
５、少し焼き色がついたら裏返し、中火で4分ほど焼く。
６、Aを入れて焦げないように5にからめ、出来上がりです。

ポイント
顔の面はさっと焼く程度にすると、オバケの顔がかわいらしく仕上がります。

かぼちゃもちは温めて、粉と混ぜるだけなのでお子さんとも一緒にできる手軽なデザートです。

この時期はかぼちゃの値段も安いですし、おやつに野菜というのはヘルシーなのでハロウィーン以外でも重宝すると思います。

顔の面は焼きすぎるとゾンビのようになるので気をつけましょう（僕も一個失敗しました　笑）

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