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材料：４人分
菜の花　　　　一束
じゃこ　　　　大さじ３
寄せ豆腐　　　１パック
オリーブオイル　　　　大さじ１
塩　　　　　　　適量
柚子こしょう　　適量

１、じゃこは皿に薄く広げてラップをしレンジに２分かけカリカリにする。
２、菜の花は下茹でする。食べやすい大きさにカットする。
３、（出来れば木ザルなどに）寄せ豆腐をスプーンですくって手作りっぽく盛り付ける。塩を軽く振りかける。
４、菜の花、じゃこを上にのせて、塩、オリーブオイルを全体にかける。
５、お好みで柚子こしょうを添えて出来上がり♪

今回は楽しみてんこもり家事机というブログで、紹介されていたものを参考にさせていただきました

実はこのレシピ・・僕のブログを参考にしてくれたということで、お礼の意味も込めて紹介させてもらいました
あっしーさん、ありがとうございました

『豆腐はしょうゆ』でというかたには斬新な
『塩とオリーブオイル』で仕上げています（あっしーさんアレンジ加えちゃいました^^;）

お酒にももちろん合います
今度の晩酌のお供にどうぞ


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材料；
菜の花　　８０ｇ
キムチ　　４０ｇ
長ネギ　　1/2本
玉ねぎ　　1/2本
人参　　　1/4本
油揚げ　　　１枚
こんにゃく　1/4枚
豆腐 1/4丁
豆乳　　３００ｃｃ
だし汁　３００ｃｃ
味噌　　大さじ２
しょうゆ　小さじ２
ごま油　　適量

１、長ネギ、玉ねぎは薄いスライス、人参はいちょう切り、油あげ、豆腐、こんにゃくを短冊に切る。
２、菜の花は塩茹でして軽く水で冷やしておく。
３、鍋に豆乳、だし汁を入れ火にかけ人参、長ネギ、玉ねぎ、こんにゃく、油揚げを加える。
４、沸騰しそうになったら火を弱めて調味料を加え、キムチ、菜の花を加える。
５、味をみて濃いようなら豆乳を加える。
６、仕上げにごま油を加えて出来上がり♪

最近豆乳にはまってます

今回の料理は春の菜の花を、ダイエット効果のある豆乳で仕上げています
お酒を飲む料理ではないですね。

材料は冷蔵庫にあるもので応用がききますよ

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材料：
菜の花　　１００ｇ
豚バラ肉　　　４枚
塩　　　　適量
こしょう　適量
味の素　　適量
ガーリックパウダー　適量
サラダ油　　適量
すりゴマ　　

１、菜の花は塩茹でし、水で冷やす。
２、豚ばら肉で菜の花を巻き、塩、こしょう、味の素、ガーりックパウダーで味をつける。
３、フライパンにサラダ油をひき、２を焼き目のつくくらいまで焼き上げる。
４、お好みでレモンやすりゴマを添える。皿に盛り付ける。

今日はひさびさに写真を撮ってみました

旬の野菜は手ごろな値段で栄養も高いです
何よりもおいしく食べれる、これが一番ですね！！

お弁当のおかずなどに使うのもおすすめですよ


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