おからこんにゃく レシピ:飲食店では教えてくれないナイショのレシピ

おからこんにゃく レシピ

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おからこんにゃくで焼き鳥風

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材料:
おからこんにゃく 1パック
長ネギ      1本(白い所)
濃い口醤油    50cc
みりん      50cc
砂糖       大さじ1

1、調味料を鍋に入れて、煮詰めます。半分の量くらいになったら火を止めます。
2、おからこんにゃくの片面に切り込みを入れて、12等分します。
3、ネギの白い所だけを8等分します。トースターで焼き色が付くまで焼きます。
4、竹串に、こんにゃくとネギを交互に刺していきます。
5、4を直接タレに絡ませ、軽くグリルで炙る。焼き目がついたら裏返しまた焼き目をつける。
6、2〜3回繰り返しおからこんにゃくに火が通ったら完成。

油を一切使わないので、とてもヘルシーです。

おからこんにゃくの食感が鶏肉に似ているので、切り方次第ではおからこんにゃくと気づかれずに食べ終わるかも♪

おからこんにゃくは楽天市場で購入するのが、スーパーなどで買うよりも一番お得なようです。
注目のダイエットフード!おからこんにゃく




おからこんにゃく レシピ

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栗とおからこんにゃくの煮込み

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材料:
おからこんにゃく  1パック
しいたけ      8個
たけのこ      100g
栗(ゆでたもの)  16個
長葱        1本
醤油        大さじ3
酒         大さじ1
砂糖        小さじ2
胡椒        適量
固形スープの素   1個
水         400cc

1、おからこんにゃくは酒、醤油を少々まぶして下味をつけておき、しいたけはそぎ切りにしておく。
2、長ネギは斜めにスライスする。たけのこはくし型にカット。
3、おからこんにゃくの汁気を絞り、多めの油で色がつくまで焼き揚げする。
4、醤油、酒、砂糖、胡椒、固形スープの素、水は混ぜ合わせておく。
5、フライパンに油大さじ1を入れて、野菜を入れて炒め3のおからこんにゃくと栗を加える。
6、4の調味料を加えてアクを取りながら、15分間汁がなくなるまで煮詰めて完成。

栗とおからこんにゃくを使った料理です。

栗には血液の流れをよくしたり、体を温める効果があり新陳代謝が良くなる効果があります。

他にも肌の調子を整える効果もあるので、女性が好んで食べるのも納得が出来ますね!

韓国風恵方巻き
納豆とひき肉のパスタ

おからこんにゃく レシピ

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おからこんにゃく酢豚

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材料:
玉ねぎ  1/2個
たけのこ 50g
人参    1/3本
ピーマン 2個
生姜   10g
おからこんにゃく 1パック
味の素  適量
卵    1個
片栗粉  適量
酢    大さじ3
砂糖    大さじ1
しょうゆ 小さじ2
トマトケチャップ 小さじ2
中華スープの素  小さじ1
酒     小さじ2
片栗粉   小さじ2
サラダ油 大さじ1
揚げ油   適量

1、玉ねぎは厚めにスライス、たけのこ、人参は乱切り、ピーマンは一口大に切り、生姜は皮がついたまま薄切りにします。
2、おからこんにゃくをボールに入れて味の素と溶き卵を入れ、よく揉みこんで下味をつけ、片栗粉をまぶしつけます。
3、2を180℃の油でカラッと揚げ、生姜以外の野菜は予熱で油通しします。
4、砂糖、しょうゆ、ケチャップ、中華スープの素、酒、片栗粉は合わせておく。
5、中華鍋にサラダ油を熱し、生姜を入れて香りが出たら取り出し、合わせておいた4の調味料を加える。
6、かき混ぜながら煮立て、油をよく切った3の材料を入れてからめ、仕上げに酢を加え、器に盛りつけ完成。


ダイエット食品として今や大人気のおからこんにゃく。

みなさんは食べたことがありますか?

楽天市場など大手ネットショップでも、最近はめったに手に入らないほどの人気商品です。

その食感は本当にお肉のようなんですが、カロリーは低いんですね♪

まさにダイエットにぴったりな食材です。

もし手に入る機会があったら挑戦してみてくださいね

⇒ おからこんにゃくグラタン

⇒ おからこんにゃくドライカレーの作り方

おからこんにゃく レシピ

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おからこんにゃくグラタン

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材料:
おからこんにゃく   1枚
玉ねぎ   1/2個
マッシュルーム  4個
豆乳   300cc
小麦粉  大さじ2
バター  30g
粉チーズ  大さじ2
パン粉   適量
塩   適量
こしょう  適量
パセリ   適量

1、玉ねぎ、マッシュルームは薄くスライスにする。おからこんにゃくは一口大に切る。
2、フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。
3、しんなりしてきたら、小麦粉を加えクッキーの香りがするくらいまで炒める(弱火)
4、豆乳を加えダマにならないように混ぜ、塩、こしょうをする。
5、おからこんにゃくを加えて、全体に味が決まったら耐熱皿に移す。
6、5の上に粉チーズ、パン粉を散らして160℃のオーブンで15分焼き上げる。
7、6が焼きあがったらパセリを飾り完成♪

今回は久々におからこんにゃくを使ってみました

⇒詳しくはこちら

おからこんにゃくはダイエット効果もあり、今注目されている食材です♪
おからこんにゃくなのに肉のような食感です)

ホワイトソースは買えば高くつきますが、上の手順とおりおからこんにゃくで作れば安く、おいしいものになりますよ

おからこんにゃく レシピ

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おからこんにゃくとは

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おからこんにゃくおからこんにゃくとはこんにゃくにおからを混ぜた特許製法でまるで肉のような食感と、こんにゃくのみの味滲みや、栄養価があまりに無いことの改善を全面的に補うことができた画期的な製品なんです。

リカロおからこんにゃくセット (300g×10個セット)

おからこんにゃく レシピ

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おからこんにゃく唐揚げ

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今日の晩御飯はおからこんにゃくを使って唐揚げを作りました

味付けをしっかりしておけば味も染みこんでい味になりましたよ

材料:2人分
おからこんにゃく   1パック
醤油    大さじ3
味の素   小さじ2
塩     小さじ1/2
酒     大さじ1
片栗粉   大さじ5
卵     1個
サラダ油   適量

1、おからこんにゃくは大きめにカットする。
2、ボウルに片栗粉以外の調味料を混ぜ合わせ、1のおからこんにゃくを入れて20分ほど味を染み込ませる。
3、2に片栗粉をまぶして180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
4、皿に盛りつける。

唐揚げにすると肉のような食感になりますよ
今日作った分は1人では多いので半分は明日の弁当用にしました。
    


おからこんにゃく レシピ

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おからこんにゃくドライカレーの作り方

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材料:
おからこんにゃく  2パック
玉ねぎ       1個
人参       1本
カレー粉     100g
トマト缶     1缶
にんにく     2個
コンソメの素   1個
オリーブオイル  50g
塩、こしょう   適量

1、玉ねぎ、人参、にんにく、おからこんにゃくはみじん切りにする。
2、鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎ、人参、にんにくを炒める。
3、水分が出てきたらおからこんにゃく、トマト缶、コンソメの素を加え、水分を半分くらいまで煮詰める。
4、カレー粉を加えさらに煮詰める。
5、20分くらい火にかけたら塩、こしょうで味を整える。

今日は日に日に人気が出てきているおからこんにゃくでドライカレーを作ろうと思います
おからこんにゃくの詳しい情報はここから

おからこんにゃくは冷凍も出来ますし、おせちに飽きたら作ってみてください






おからこんにゃく レシピ

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おからこんにゃく食べちゃいました♪

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ブログネタ
おからこんにゃく に参加中!
おからこんにゃく昨日おからこんにゃく食べてみました
食べ方は袋にも書かれていた焼肉風にしてみることにしました。
特に焼肉のたれは用意してなかったので手作りしましたがある時はそちらを使いましょう

材料:

おからこんにゃく    1パック(300g)
醤油     大さじ4
上白糖    大さじ2
酒      大さじ2
ゴマ油    大さじ3
おろししょうが 大さじ1
おろしにんにく 大さじ1
片栗粉    大さじ2

サラダ油   適量

1、おからこんにゃくを3ミリくらいの薄さに切る。
2、調味料で味付けして片栗粉を表面につける。
3、フライパンにサラダ油をひいて両面を焼く。

焼肉風おからこんにゃく食べてみての感想は・・・思っていたより肉っぽい仕上がりになりました前の記事にも書いたかもしれないんですが、ダイエットをしているんだけど肉は食べたいって言う人には是非おすすめしたいですね今度食べるときはから揚げにしてみたいですみなさんももし食べる機会があったら教えてくださいね

おからこんにゃくはこちらから⇒おからこんにゃく

おからこんにゃく/a>


料理レシピについて
当サイトの料理レシピは特に記載のない場合は2人分の材料で記載しています。4人分を作る場合は2倍にすれば作れますし、1人分なら半分の量でOKです。

レシピを参考にして作った感想を、コメントしていただけると非常にうれしいです。

皆さんの応援で毎日のブログ更新が出来ています。いつもありがとうございます♪

(当ブログで使用しているレシピ・料理写真の二次使用は禁止しています。)
番組出演
【レギュラー出演】
ラジオ
FMノースウェーブ
ASAHI SUPER DRY NORTH GARDEN
(日曜 15:00〜15:30)


【ゲスト出演】
テレビ
2011年2月13日
札幌テレビ タカトシ牧場
”ご当地中華まん”にて
中華まんのレシピ提供・調理指導で出演

2011年4月5日
札幌テレビ どさんこワイド
”春のお弁当特集”にて
お店&スタジオでレシピ紹介・出演

2011年8月15日
北海道テレビ イチオシ
”野菜ソムリエが勧める直売所”にて
お店でピュアホワイトを使ったレシピを紹介・出演


ラジオ
AIR-G(FM北海道)
Working for The Weekend


プロフィール
こばやん
詳しいプロフィール


こばやん

面倒な手間はなるべく省いて、シンプルにうまいレシピがモットーです。作ってあげた人に「おいしい」って言ってもらえるポイントがわかると、料理がもっと楽しくなりますよ♪

こちらのiPhoneらいふが現在のメインブログです

メディア出演
サークルKサンクスとFM北海道との共同プロジェクト・美食喰楽部にてこだわりとわがままがぎっしり詰まった”オリジナル商品”の発売が決定しました!

第一弾は2010年6月15日発売です
美食喰楽部

美食喰楽部とは?



CRECER 2007秋号に
掲載されました!
CRECER

2008年2月
まんまる新聞に掲載されました!
まんまる新聞
詳しい記事はこちら

2008年5月
慶應義塾大学KOADに掲載されました!
慶應義塾フリーマガジン
詳しい記事はこちら
料理カテゴリ