函館市の雪の下大根を使った”大根ごまチーズ餅”を、ノースウェーブにて放送のノースガーデンで紹介しました。

最近、Facebookを活用した集客依頼・相談が地方自治体・店舗を運営されている方から次々にお問い合わせをいただいています。町おこしのきっかけや、顧客の新規開拓に一役買えるのは嬉しいことですね♪

やりがいがある楽しい仕事が増えています。




■材料(2人分)
大根 300g
長ネギ(みじん切り)  1/4本
オリーブオイル  大さじ1
A
片栗粉 大さじ3
上新粉 大さじ1
粉チーズ 大さじ2
白ごま  大さじ1
しょうゆ 小さじ1

大根ごまチーズ餅


1、大根は半分はおろし、半分は荒いみじん切りにする。
2、Aの調味料と大根、長ネギをよく混ぜて、6個くらいに小判型に成型する。
3、フライパンにオリーブオイルをひき、中火で両面を3〜4分焼き出来上がりです。

ポイント
大根の水分が多い時は片栗粉と上新粉を加え調整して、形を作りましょう。
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