揉んで炒めるだけ15分でできる簡単カレー
豚こま切れ肉 200g
トマト缶 1缶(約500g)
オクラ 8〜10本
玉ねぎ 1/2個
A
カレー粉 大さじ3
トマトケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/2

1、豚肉は一口大に、オクラは小口切りにし、玉ねぎはスライスにしポリ袋に入れる
2、Aの材料を入れ、袋の中でよくもみ込み、10分ほど置いておく
3、フライパンに2を入れ中火で炒め、全体に火が通ったら出来上がりです。

ポイント
トマト缶を使うことでじっくり煮込まなくても、コクのあるカレーに仕上がります。

じっくり煮込むカレーとはまた違ったシンプルなカレーですが、豚肉とトマトの相性が良いので良い味を出してくれます♪

火の通りづらい食材はレンジなどで加熱してから、炒めるときに加えるようにしましょう。キノコやほうれん草などもよく合います。

tukurepo
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