便利な調味料・サムジャン
今日は野菜や豚しゃぶ、焼肉などに使える”サムジャン”という味噌の作り方を紹介します。

材料:
白味噌   大さじ3
コチュジャン   大さじ1
砂糖    大さじ1
しょうゆ   大さじ1
ごま油  大さじ1
おろしにんにく   小さじ1

1、材料をすべてボウルに入れてよく混ぜる。

今回は豚しゃぶとサンチュとともにサムジャンを使っています。

炒め物や納豆に入れてもおいしいので、作り置きしておいても重宝しますよ♪



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