材料：
豚バラスライス 150ｇ
ピーマン 4個
しめじ 1パック
塩 適量
こしょう 適量
Ａ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
昆布茶 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
おろししょうが 小さじ1
ごま油 大さじ1
１、豚バラ肉は一口大に切り、ボウルに入れＡを入れ味付けをする。
２、しめじは小房にわけて、ピーマンは千切りにすし、耐熱ボウルに入れ40秒加熱する。
３、フライパンを強火で温め、2の豚肉を炒めていく。
４、色が変わってきたら中火にし、ピーマンとしめじを加えさらに炒める。
５、しめじがしんなりしてきたら塩、こしょうで味を整えて完成です。
ポイント
先に肉に下味をつけることで、調理が楽になります。
野菜炒めなどをする際は、レンジで野菜を下処理すると調理時間も短くなりますし、油をなるべく使わずに調理することも可能です。
下茹でするよりも栄養素の損失も少ないので、非常に便利ですよ♪
友達の誕生会
昨日は友達の誕生会という事で、近くのホルモン屋さんに友人7名で出かけてきました。
サプライズでケーキも用意したので、かなり喜んでもらえましたよ♪
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