材料：
いかの刺身 2人分（1杯分）
オクラ 4〜5本
Ａ
塩 ひとつまみ
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ1
かつおぶし ひとつまみ
おろししょうが 小さじ1
白ゴマ 小さじ1
ごま油 小さじ1
１、いかの刺身は食べやすい大きさに細切りにし、オクラは熱湯で1分ほど茹でる、
２、オクラのヘタを取り除き、輪切りにする。
３、ボウルにイカの刺身とオクラを入れ、Ａの調味料で味付けする。
４、最後にごま油を加え、よく混ぜ合わせて完成です。
ポイント
ごま油は最後に加えることで、味がボケずに仕上がります。
先にごま油を入れてしまうと材料の表面に油のコーティングができ、塩分が材料につきづらくなります。
コリドラス産卵
うちで飼っている熱帯魚のコリドラス
日曜の朝にガラス面に産卵していました。
初めての事だったので、ネットで調べてみると…
「有精卵であれば、２日ほどで飴色に変色します。無精卵は白いままです。無精卵はカビますので撤去してください。飴色に変化した卵は３日で稚魚がクルクル動いて見えます。産卵から３〜５日で孵化します。」
との事なので、早速専用の箱を用意して卵を隔離しました。
そのままにしておくと、親に食べられてしまうそうです（汗）
初めての経験だけど、うまく孵化してくれるかな…？
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