鶏チャーシューそうめん
材料:
そうめん   200g
鶏チャーシュー   2人分
長ネギ    1/2本
白ゴマ   大さじ2
きゅうり    1本

1、鶏チャーシューはタレごと器に入れ、冷えている場合はレンジで温める。
2、たれの中に、長ネギのみじん切り、白ゴマを入れる。
3、そうめんは茹でて、冷水で締めざるに盛り付ける。
4、きゅうりは千切りにして10分ほど水でさらし、そうめんの横に添える。
5、タレにそうめんをつけて食べてください。

ポイント
鶏チャーシューのタレは味が濃いので、お好みで水で薄めても良いです。

鶏チャーシューを作った後のタレは、そうめんやうどんのつけだれにすると便利です。冷やし中華の麺で、つけ麺にしてもおいしいですよ♪



うどんが余ったら

カルボナーラうどん焼き

僕の家ではうどんが余ったらこんな食べ方をしています。

材料:
うどん   余った物100g
卵    1個
牛乳   100cc
粉チーズ   大さじ3
小麦粉    大さじ3

オリーブオイル   大さじ1

1、うどんをボウルに入れ、卵、牛乳、粉チーズ、小麦粉を入れよく混ぜる。
2、フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ片面を4分ずつ中火で焼き完成です。

カルボナーラ風のうどんオムレツです♪

麺はパスタでも良いんですが、外がカリカリで、中がもちもちという点では、食感が良いのはうどんだと思います。


昨日は、友達とノウイングという映画を見てきたんですが、宇宙兄弟で興味を持って色々勉強していた宇宙の話、太陽の話などが話題に出てきて楽しめました。

特に2011年に起こると言われている太陽嵐を題材にしていたのは、興味深かったです。

もしお時間がある人はぜひご覧ください♪


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