材料：
そうめん 200g
鶏チャーシュー 2人分
長ネギ 1/2本
白ゴマ 大さじ2
きゅうり 1本
１、鶏チャーシューはタレごと器に入れ、冷えている場合はレンジで温める。
２、たれの中に、長ネギのみじん切り、白ゴマを入れる。
３、そうめんは茹でて、冷水で締めざるに盛り付ける。
４、きゅうりは千切りにして10分ほど水でさらし、そうめんの横に添える。
５、タレにそうめんをつけて食べてください。
ポイント
鶏チャーシューのタレは味が濃いので、お好みで水で薄めても良いです。
鶏チャーシューを作った後のタレは、そうめんやうどんのつけだれにすると便利です。冷やし中華の麺で、つけ麺にしてもおいしいですよ♪
うどんが余ったら
僕の家ではうどんが余ったらこんな食べ方をしています。
材料：
うどん 余った物100g
卵 1個
牛乳 100cc
粉チーズ 大さじ3
小麦粉 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
１、うどんをボウルに入れ、卵、牛乳、粉チーズ、小麦粉を入れよく混ぜる。
２、フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ片面を4分ずつ中火で焼き完成です。
カルボナーラ風のうどんオムレツです♪
麺はパスタでも良いんですが、外がカリカリで、中がもちもちという点では、食感が良いのはうどんだと思います。
昨日は、友達とノウイングという映画を見てきたんですが、宇宙兄弟で興味を持って色々勉強していた宇宙の話、太陽の話などが話題に出てきて楽しめました。
特に2011年に起こると言われている太陽嵐を題材にしていたのは、興味深かったです。
もしお時間がある人はぜひご覧ください♪
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