トマトコンソメのクッパ
材料:
トマト  2個
コンソメスープの素   大さじ2
卵   2個
水   800cc
塩   適量
こしょう   適量

ご飯   茶碗2杯分

1、トマトはやや大きめの一口大に切る。
2、鍋に水とコンソメスープの素を入れ、沸騰するまで中火にかける。
3、トマトを加え、塩、こしょうで味付けし、トマトが柔らかくなったら強火にする。
4、沸騰したところにとき卵を回し入れ、火を止める。
5、丼に盛ったご飯の上に4をかけて出来上がり。

ポイント
コンソメスープの味付けはやや濃いめにしましょう。

トマトが家に余っていたので、洋風クッパを作ってみました。完全な手抜き料理ですが、味はかなりイケてますぜ(笑)

トマトは湯むきしても良いですが、皮つきでも問題なく食べることができます。


ハヤシ入りオムライス

余っていたと言えば、ハヤシライスが一人分余っていたのでオムレツの中に入れて飛び出すソース風に仕上げてみました。

手順は簡単です。フライパンを強火で温めて、卵を入れかき混ぜスクランブルエッグ状になったらレンジで温めたハヤシライス1/2人分をフライパンの置く側に入れ卵で包みこむだけです。

ハヤシ入りオムライス

ご飯は白いご飯で良いので、ハヤシライスやカレーが中途半端に一人分余った時にぜひお試しを。


先ほど歯医者に行ってきました。

十数年ぶりの歯医者で、虫歯だらけかと緊張したのですが僕の歯は丈夫らしく、虫歯になる歯ではないそうです。

銀歯を入れて無事終わりました(笑)


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