ついに世間をにぎわしている定額給付金の用紙が届きました。「ニュースでやっていたやつだっ！」とテンションが上がったんですが、受け取るのに申請が必要なんですね。

窓口に行って受け取るのかと思っていました。12000円…多いのか少ないのか微妙な金額で使い道に困りますね（旅行に行くにも中途半端です　笑）

かつおの竜田焼き
材料：
かつお　　　200g
A
しょうゆ　　大さじ2
酒　　　大さじ1
みりん　　　大さじ1
オイスターソース　　　小さじ1
おろししょうが　　　小さじ1
おろしにんにく　　　小さじ1/2

片栗粉　　　大さじ3
オリーブオイル　　　大さじ3

１、かつおは包丁を普段刺身を切る時よりも寝かせてそぎ切りにし、大きめに切り分ける。
２、Aの調味料にかつおを漬け10分間置く。
３、かつおの表面の水気をキッチンペーパーでふき取り、ビニール袋で片栗粉を薄くまぶす。
４、フライパンにオリーブオイルをひき、かつおの表面を強火で2分焼く。
５、かつおを裏返し中火に落とし、さらに4分間かつおを焼く。
６、器に盛り付けて完成です。

ポイント
表面の調味料をふき取ることで、衣が薄く付きヘルシーな仕上がりになります。

こうした竜田揚げ、竜田焼きは「衣を薄くつける」ことがポイントです。衣が薄く付くことで、油の吸収が少なくなりヘルシーになりますし、食感も軽い感じになり食べやすくなります。

仕上がりはお肉のような食感になるので、魚が嫌いなお子さんにもおすすめのレシピです♪

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