風邪かなと思っていたんですが、どうやら花粉症のようです(汗)北海道は白樺花粉というのが飛びまわっているらしくひどい人は発熱や頭痛まで起こすようです(思いっきり僕の症状です 笑)

風邪だと思い、キレートレモンばかり飲んでいたんですがDHAやわさびが効果的らしく寿司を食べるのが良いそうです。まぁ、食べに行く予定はありませんが(笑)

しらすと韓国海苔のスパゲティ
材料:
スパゲティ   180g
しらす   50g
水菜  1/2パック
韓国海苔  大1枚
ごま油   大さじ1
しょうゆ   小さじ2
酒   小さじ1
みりん   小さじ1
昆布茶   小さじ2
塩   適量
こしょう   適量

1、水菜は2センチに切り、韓国海苔は2センチ角くらいに手でちぎっておく。スパゲティは塩を入れたお湯でやや芯が残る程度に茹でておく。
2、フライパンにごま油をひき、しらすを中火で炒めていく。
3、パチパチと音がしてきたら、パスタの茹で汁をおたまの半分ほど加えしょうゆ、酒、みりん昆布茶を加えひと煮立ちさせる。
4、パスタ、水菜を加え炒めていき、水菜がしんなりしてきたら韓国海苔を加え、味見をしながら塩、こしょうで味を調える。
5、器に盛り付けて完成です。

ポイント
韓国海苔は火を通しすぎると、溶けだして見た目が悪くなるので最後に加えます。

韓国海苔がない場合は、ごまの風味を足すためにごま油を大さじ1増やしましょう。

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