友達の結婚式二次会の幹事をやることになりました。ただ、二次会の幹事って3ヶ月前から色々と準備をするのが理想みたいですね…ただ、結婚式は今月末…あと2週間です(焦)

打ち合わせなどは終了しているので、これから少しピッチを上げて準備したいと思います(笑)

キノコとさやえんどうのツナカレー
材料:
カレーベース  お玉2杯分
ツナ缶   1缶
さやえんどう   1/2パック
しめじ   1/2パック
黒こしょう   適量
ウスターソース   大さじ1
ご飯   茶碗2杯分

1、さやえんどうは筋を取り除き、下ゆでし、しめじは石付きを取り除いておく。
2、フライパンを中火で温めて、ツナを加え炒めていく。
3、パチパチと跳ね始めたらしめじ、黒こしょうを加え、全体によく混ぜカレーベースを加える。
4、カレーが沸騰してきたら、さやいんげん、ウスターソース、黒こしょうを加えひと煮立ちさせる。
5、器にご飯とともに盛りつけて完成です。

ポイント
黒こしょうは仕上げに入れることで香りがさらに引き立ちます。

よく余るものは?というアンケートを取っていますが、意外に僕の家ではツナ缶も余っているときはかなり長く放置されます。ただ、ツナ缶は今回のようにカレーでも、サラダでも癖がないのでなんにでもよく合う使いやすい材料です。

皆さんの家では、ツナ缶が余ってしまう事ってないですか?

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