知り合いの方が犬の里親を探しているのですが…ものすごく迷っています。以前から犬は欲しいなぁと思っていたのですが、一人暮らしでたまに家も空けるのでなかなか不安があります。

熱帯魚なら2日程度家を空けても問題ないんですが、犬となるとなにかと不安です。不安があるうちは、やはりもう少し考えてから飼うべきですね。

鮭と白菜のホイル焼き
材料:
鮭   2切れ
白菜  3枚
ピーマン  1個
人参  1/4本
スライスチーズ  30g
塩コンブ   20g
黒コショウ   適量
白ワイン   大さじ1

1、人参とピーマンは千切りにし、白菜は一口大に切る。
2、鮭と塩昆布をアルミホイルの中にひき、白菜、人参、ピーマンを塩コンブの上にのせ黒コショウで下味をし、白ワインを全体に回しかけます。
3、スライスチーズを全体にかけ、アルミホイルの口を閉め、魚焼きグリルで15分ほど中火で焼いていきます。
4、鮭に火が通ったら器に盛り付けて完成です。

ポイント
ホイルの口はしっかりと閉め、蒸し焼き状態にすることで鮭ふっくらと仕上がります。

この時期白菜が鍋もので余ったりすることが多いと思います。白菜は鍋だけでなく、今回のように付け合わせに焼いたり、蒸し焼きにするとやわらかく甘みがありおいしく調理できます。

※ホイル焼きは電子レンジで調理すると、火花が散って危険ですので絶対にレンジでは調理しないでください。

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