オクラの塩昆布和え

うちではエネループという充電式の電池を使っているのですが、これがなかなか便利な電池です。単三電池、単四電池さえあれば、あまり使う事のなくなった単一、単二の電池に付け替えられるカバーのようなものも売っています。

省エネにも繋がるエコグッズですし、電気屋さんで気軽に見ること出来るので、興味があればご覧になってみてください。


材料：
オクラ　　　1パック
塩こんぶ　　　15g（大さじ1）
かつお節　　　3g（小1パック）
しょうゆ　　　小さじ1

塩　　　適量

１、オクラはまな板の上で塩と一緒に板ずりし、熱湯で30秒ほど火を通す。
２、オクラを小口切りにし、ボウルに入れかつおぶしとよく混ぜる。
３、かつおぶしがよく混ざったら、しょうゆ、塩こんぶを入れ混ぜ合わせ器に盛り付けて完成です。

ポイント
かつお節は最初に入れる方が、ほぐれやすく全体にいきわたりやすいです。

塩こんぶはすごく万能に使える食材で、今回のように調味料と材料を兼ねることができます。

昆布が元からうまみを持っているので、白菜やほうれん草のおひたしに混ぜるだけという単純な味付けでも深い味わいになりやすいのでいつものレシピのアレンジに使ってみてください。

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