ある知り合いと久々に会うと「最近なんのものまねできるようになった?」という無茶ブリとも言える定番のフリがあります。

僕の得意なものまねは松山千春と中尾彰です。声の調子によって乱調気味の時もありますが…最近は狂言の野村萬斎を練習しています。次ぎ合う時までは必ずや…

キムチチーズオムライス
材料:
ご飯    茶碗2杯分
白菜キムチ  50g
ハム    3枚
レタス   3枚
長ネギ   1/4本
ごま油    大さじ1
しょうゆ  小さじ1

たまご   4個
水溶き片栗粉  小さじ1
塩   適量
こしょう   適量

クリームチーズ  50g
生クリーム   100cc
黒こしょう   適量
ドライパセリ   適量

1、白菜キムチ、ハム、レタス、長ネギは粗めのみじん切りに、たまごは水溶き片栗粉、塩、こしょうを加え混ぜておく。
2、フライパンに少量のサラダ油をひき、中火で卵を焼き、丸い形状の薄焼き卵を作っていく。(人数分)
3、別のフライパンにごま油をひき、ご飯を炒め、白菜キムチ、ハムを加え塩、こしょう、しょうゆで味付けをし、最後にレタス、長ネギを加える。
4、2の薄焼き卵を丼に焼いた面を外側になるように入れ、その中に3のキムチチャーハンを入れる。器に丼をかぶせるように置き丼を外すと写真のようなドーム状のオムライスの出来上がりです。
5、仕上げに鍋でクリームチーズと生クリームを溶かしたソースを作り、オムライスの上にかけ、黒こしょう、パセリを飾り出来上がりです。

ポイント
薄焼き卵に水溶き片栗粉を入れると、破れにくいので形をしっかり作りたいときは便利です。

簡単に丸いオムライスを作る方法を紹介してみました。お子さんなら茶碗で、大人ならどんぶりに半分くらいまで入れて裏返すときれいなドーム状に仕上がります。


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