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風邪がだんだんと良くなってきました！はちみつのど飴のおかげでしょうか？

熱は上がらずに治ってきたので、とりあえずは一安心です。一人暮らしは、風邪のときが一番しんどいですからね。妙にさびしくなったり、不安になります（笑）

元気になったので、明日は街に出かけようと思います♪


材料：
むきエビ　　　12〜16尾
玉ねぎ　　　1/8個
マヨネーズ　　　大さじ2
オイスターソース　　小さじ1/2
七味唐辛子　　　適量

１、むきエビは熱湯でゆで、水で冷やしておく。玉ねぎは細かいみじん切りにし、少量の塩をふり、水分を出し辛味とえぐみを取り除いておく。
２、ボウルにエビ以外の材料を入れ、よくかき混ぜる。
３、えびを2に加え、全体によく混ぜ合わせて完成です。

ポイント
玉ねぎは生のままでなく、塩もみすることで甘さも出てきます。

夕食のおかずにもう一品添えたいときや、お弁当やおつまみにも使えるレシピです。むきエビのサイズが小さいときは量増やして調節してくださいね。


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Comments

1. Posted by 祐   2009年01月10日 00:07

あけましておめでとうございます♪

風邪、よくなってきたんですね〜
良かった良かった(^_^)
油断は禁物ですから
暖かくしてお出かけくださいね♪

今年もよろしくお願いします(*^.^*)