完全に風邪にやられています…妹の風邪と同じ症状で声が出ません（汗）

年末は生活が不規則になるので、覚悟はしていましたがひいてしまうと辛いものですね。

しゃきしゃき焼きラーメン
材料：
中華麺　　　2玉
豚肉　　　　100g
にんにくの芽　　1/2束
塩　　　適量
ごま油　　　大さじ2
酒　　　大さじ1
しょうゆ　　大さじ1
白ゴマ　　　小さじ2

みょうが　　　1個
長ネギ　　　1/2本
人参　　　1/4本
貝割れ大根　　　1/2パック
ごま油　　　小さじ2

１、みょうが、長ネギ、人参は千切りにし水でさらし、ボウルで貝割れと合わせよく混ぜておく。
２、にんにくの芽は3センチ幅に、豚肉は一口大に切り、フライパンにごま油をひき温める。
３、フライパンでにんにくの芽、豚肉を炒めていき、肉に色がついてきたら麺を加える。
４、酒を全体に回しかけ、麺をほぐし、塩、しょうゆ、白ゴマを加えて味付けをする。
５、麺に火が通ったら器に盛り付け、1の野菜にごま油をまぶし上に盛り付けて完成です。

ポイント
麺の味付けは野菜をのせることを考えて、少々濃く仕上げましょう。

おせちに飽きると食べたい物の第一位はラーメンだそうです。僕もラーメンは好きですが、自宅で作るとなると難しい料理の一つかもしれません（手作りすると）

そこで今回は家庭でもできる焼きラーメンを載せてみました。野菜もしっかりととれるので、風邪が流行っている今の時期にはぴったりかもしれませんね。

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