うちの熱帯魚に稚魚が産まれました♪ウネウネしていてかわいらしいです。

凝り性なのか、一度飼い始めると色々な知識を調べ込んでいて、フードマイスターの勉強よりも入れ込んで勉強しているかもしれません（笑）

ひき肉とししとうのふりかけ
材料：
合びき肉　　　150g
ししとう　　20本
長ネギ　　　1/2本
豆板醤　　　小さじ1
しょうゆ　　　大さじ2
顆粒だしの素　　小さじ1
おろしにんにく　　　小さじ1/2
ごま油　　　小さじ2

１、ししとうは大きければ1/2にカットし、長ネギは粗めのみじん切りにする。
２、フライパンに長ネギ、おろしにんにく、ごま油を入れ軽く炒めししとうを加える。
３、ししとうがしんなりしてきたら、合びき肉、しょうゆ顆粒だしの素、豆板醤を加える。
４、ひき肉に火が通り、ややカリカリになるまで炒め皿に取り出す。
５、お好みで、ご飯の上にかけていただく。

ポイント
ひき肉はやや火を通しすぎかな？というくらいの方がふりかけらしくておいしいです。

現在試験勉強中でこういうやっつけレシピが多いです（笑）今回のレシピは1〜2日の保存もできますし、お弁当のご飯の上にかけておいても喜ばれるふりかけです。

ハンバーグなどで余ったひき肉はこういった形で有効利用しましょう！


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