更新が不定期になりつつあります。実は試験勉強中で四苦八苦しながら頭に色々叩き込んでいます(笑)これの勉強中!

もう少し前から勉強すればいいんですが、性格なのか、勉強嫌いなのか…追い込まれてから必死で頑張っています(苦笑)

豚肉の磯辺焼き
材料:
豚もも肉  200g(8枚)
スライスチーズ  大さじ2
焼きのり  大2枚
塩   適量
こしょう   適量
片栗粉   大さじ3
サラダ油   大さじ2

キャベツ   お好みで

1、豚もも肉は軽く叩いて伸ばし、焼きのりは肉の大きさに合わせてカットしておく。
2、肉の上に焼きのり、スライスチーズをのせ巻いていく。
3、2の表面に塩、こしょうをして、片栗粉をまぶす。
4、フライパンにサラダ油をひき、肉の巻き終わりを下にして蓋をして中火で焼いていく。
5、裏返し両面に焼き色がつけ、5分ほど焼いたら取り出し大きい場合はカットし、千切りにしたキャベツとともに皿に並べる。

ポイント
巻き終わりから焼くことで、巻いた肉がバラバラにならずに形になります。

今回のレシピもお弁当を意識したレシピです。野菜を加えたい場合は、チーズの量を減らし長ネギ、玉ねぎなどを加えてもおいしく出来上がります。

少し手間に思えるかもしれませんが、炒め物にするよりも一口で野菜も食べられるので子供には特におすすめのレシピです。

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