お台場冒険王の「めちゃイケ海の家」にどうしても行きたくてウズウズしています。根っからのめちゃイケ好きで、うちのHDDの約90%はめちゃイケが入っています（去年の8月分位から　笑）

加藤家のイマイチカレーがなぜ「イマイチ」なのか？個人的にはすごく気になります。

ピリ辛塩焼きそば
材料：
中華めん　　　2玉
キャベツ　　　1/4個
豚肉　　　100g
もやし　　　1/2パック
キムチの素　　　大さじ2
ごま油　　　　小さじ2

かつおだしの素　　小さじ1/2
しょうゆ　　　小さじ1
酒　　　大さじ1
塩　　　適量
黒こしょう　　　適量

サラダ油　　大さじ2
目玉焼き　　　2個分

１、キャベツはざく切り、豚肉は一口大に切る。中華めんはレンジに30秒ほど入れ、ほぐしておく。
２、もやしを塩茹でにし、ざるにあけ冷水で冷やす。水気を切り、ボウルでキムチの素、ごま油で味付けをする。
３、フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め、色づいてきたらキャベツを加える。軽く塩こしょうをし、キャベツがしんなりしてきたら一度取り出す。
４、3のフライパンにサラダ油をひき、中華めんを炒めていく。麺をほぐしながら酒、かつおだし、塩、こしょうで味付けをしていく。
５、3の野菜炒めを4に加え、塩で味を整え、最後にしょうゆをたらしザッと混ぜ合わせる。
６、器に盛り付けて、2のもやしと目玉焼きをのせて出来上がりです。

ポイント
中華めんはよくほぐさないと、味にムラが出きるため先にほぐしておくと調理に手間取りません。

焼きそばって夏になると食べたくなる料理ではないでしょうか？家の中でというよりも、外でみんなで集まって・・・という感じが僕は好きなんですが（笑）

最近ではこうした塩焼きそばや、しょうゆ味の焼きそばというのもお店やスーパーでよく見かけます。ソースだとわりあいこってりとしていますが、塩、しょうゆはさっぱりと食べられるので、この時期は特におすすめですよ♪
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