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ここ1ヶ月で2台目の代替機の携帯電話です。なぜかまだボーダフォン（笑）

代替機になると、メールが残らないので約束や予定が忘れがちになるんですよね。一応手帳も持っているんですが、こうも修理が多いとさすがに困ってしまいます。

ブログで紹介しようと思っていたおいしい店の写メもあの携帯の中だ・・・また近いうちに行ってきます（笑）


材料：
トマト　　3個
グレープフルーツ　　1個
アボカド　　1個
バジル　　3〜4枚
オリーブオイル　　　大さじ2
塩　　　適量
こしょう　　　適量

１、トマト、アボカド（種を取り除く）は1センチの角切りにする。グレープフルーツは皮をむき、薄皮を1個ずつむいていき、ボウルに入れる。バジルは荒いみじん切りにする。
２、グレープフルーツを少し潰しながら、オリーブオイル、塩、こしょうを加えドレッシングを作る。
３、2のボウルにトマト、アボカドを加えよく混ぜ合わせる。味見をし、味が薄いなら塩を足し、酸味が足りなければレモン汁（分量外）を足す。
４、バジルをさっと混ぜ合わせてから、器に盛り付けて完成です。

ポイント
このサラダはすっぱいというよりも、甘酸っぱい味に仕上げたいのでほとんどの場合、レモン汁は使わなくてOKです。

このまま冷製パスタと和えたいサラダです。僕は最近そうめんを冷製パスタの代わりに使って、トマトやオリーブオイルと和えています。

わざわざ材料を買わなくても、そうめんなら家にたくさんあるよ！という人は、こういったサラダが残ったり、材料があるときはそうめんパスタ試してみてください♪

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Comments

1. Posted by しょこら    2008年07月29日 12:13

こばやんさん、こんにちは。
お久しぶりのコメントです。
いつもおじゃまして、おいしそうなお料理拝見していたのですが・・・読み逃げしていたの、ごめんなさい。

今日のサラダ、アボカド大好きな我が家にとってはとても嬉しいレシピです。
だいたいいつもアボカドあります！！

♪♪こばやんさんの弟さんや妹さんは、お兄ちゃんがこんなにおいしいものを次々と作れるので、作れなくてもおいしいものたくさん食べれるからうらやましいです。
私たち３姉妹もこばやんさんのごきょうだいに混ぜていただきたいくらい。
６人きょうだいになりませんか？（笑）

2. Posted by けいと    2008年07月30日 00:17

こんにちは。
試験前にブログで励ましてくださってありがとうございます〜
結果は芳しいものではありませんが
このサラダでスッキリしてまた頑張ろうと思います★
サラダそうめんも涼しくていいですね〜
お中元でそうめんが山のように…

3. Posted by こばやん    2008年07月30日 09:21

＞しょこらさん
おはようございます！
コメントありがとう！

いえいえ、読み逃げでもいいんですよ！
（本当はコメントも欲しいけど＾＾；）

僕は４人兄弟なんです（笑）
妹が２人です！
だから７人きょうだいになっちゃいますね（＾＾）

4. Posted by こばやん    2008年07月30日 09:25

＞けいとさん
おはようございます！
コメントありがとう！

お中元でそうめんが山・・・
それは消化の精を出さねば（笑）

麺類レシピもいろいろありますからアレンジしてやってみましょう！