鶏ささみのさっぱりサラダ

さっそく 崖の上のポニョ を見てきました♪僕の個人的な感想かもしれませんが、ジブリの作品の中ではかなり上位に食い込む面白さがありましたね。

なんというか「癒される」という表現がぴったりとくる作品でした。あの歌が耳から離れない！という人は早めに観に行ってみてはいかがでしょうか？


材料：
鶏ささみ　　3本（150g）
セロリ　　1/2本
みょうが　　1片
大葉　　　10枚
トマト　　　1個

粒マスタード　　　小さじ1
オリーブオイル　　　大さじ2
レモン汁　　　小さじ2
塩　　　適量

１、鶏ささみは湯通しして、冷水で冷やし手で割いておく。セロリは茎は小口切りにし、葉はざく切りにする。みょうが、大葉は千切りにする。
２、ボウルにオリーブオイル以外の調味料を入れよくかき混ぜ、オリーブオイルを加える。
３、２のボウルに1の材料を入れ、よくかき混ぜ10分ほど置く。
４、器に薄く輪切りにしたトマトをひき、3のサラダを盛りつけて完成です。

ポイント
ドレッシングを作るときは油を最後に入れること。先に入れてしまうと、味にムラが出てきます。

今日は和えるだけのシンプルなサラダです。メインの料理の付け合わせや、そうめんだけで物足りない時にササッと作れる手軽なレシピです。

カニかまや、グレープフルーツを入れるなど応用を利かせても面白いはずです。

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Comments

[1. 祐]

ぽ〜にょ　ぽ〜にょ　ぽにょ　魚の子〜♪
ほんと、あのメロディは頭から離れませんね(^_^;
ぽにょも観たいんだけど
近所のおばさまにいただいた「ポケモン」に子供たちを連れて行かねば！

さっぱりサラダ、美味しそうですね♪
フルーツ好きの我が家はグレープフルーツを入れてみよう(*^.^*)

暑いのでホームベーカリーの調子がイマイチ・・・
氷水を入れても過発酵しちゃうんですよ(>_<)
室温センサーのついた新型機が欲しいなぁ♪

[2. tukushi]

こんにちは〜
暑い時にさっぱりとした感じで食べるのにいいですね
早速近いうちに、作ってみます

私のところのコメントにも書きましたが
レバニラ炒めを作ってみました
あまりレバーの好きじゃない主人が、この調理法なら美味しく食べられるって喜んで食べていました
ありがとうございました

ポニョの歌は、本当に耳から離れませんね^_^;

[3. かおり]

これは夏向きのあっさりサラダでぐーですね
作るのもささみ以外は火使わないし
暑い夏のメニューには最高のレシピです

崖の上のポニョ
癒されるのか〜？
観たいな〜
でも子供連れでもなく観に行くのは
なんとなく気がひけるしな
ＴＶ放映されるのを待ちます

[4. nyannori]

毎日暑いですぅ。
こんな時、このあっさりサラダに↓マグロ丼だったら、暑さも感じずに作れそうだし、食欲も増進かも？
って、こんな時くらいしか食欲減退にならないんだから、ダイエットにはいいんですけど・・・（笑）

ところで、ずうずうしい質問なんですが、いいですか？
お知り合いから、かつおの生節をいただいたんですけど、美味しいレシピを教えていただけませんか？
しかも簡単なのがいいんですけど・・・
すみません。

[5. こばやん]

＞祐さん
おはようございます！
いらっしゃい！

お子さん達が夏休みに入られたのでお母さんもサービスに大変ですね＾＾；

映画館も混んでいました（＞＜）

そうですね！フルーツをいれて豪華に☆

[6. こばやん]

＞tukushiさん
おはようございます！
いらっしゃい！

えっ？レバー嫌いな旦那さんがちゃんと美味しいって食べてくれたんですか？
嬉しいなぁ！
作ってくれた事も食べてくれた事もなんだか・・・ぽにょの歌がまた歌いだしそう（笑）

[7. こばやん]

＞かおりさん
おはようございます！
いらっしゃい！

あの〜僕も子連れでなかったけど行っちゃいました（笑）

単独でも見られています（＾＾）

あ・・でも子どもの声が気に触るのでしたらやはりＤＶＤでてから＾＾；

レシピ、お試しを☆

[8. こばやん]

＞nyannoriさん
おはようございます！
いらっしゃい！

かつおレシピは載っているんですが・・
それをアレンジするか・・・

生節ということはまだそれほど硬くは無いんでしょうね?

[9. おりょう☆]

夏にピッタリなサラダですね！！
ささみは低カロリーですからダイエットにいいですね

[10. BOOH]

セロリにみょうがに大葉にトマト。
私の好きな食材てんこ盛りだわ。
これはぜひ、チャレンジしてみないと♪

コメントありがとうございました
どうやって辿りつかれたものか？！
びっくりしました。。

[11. カオルンボ]

これは美味しそうです！さっそく今夜にでも作りたいですね！

引っ越しの整理は落ち着きましたか？
まだかなぁ〜

[12. まさ]

　こんにちは＾＾　夏だからこそ
青々した味がほしくなります
もってこいのレシピですね
　ガーリックバターの
きいたバケットといただきたいです＾＾
応援ー☆

[13. ナムコまま]

昨夜からダイエットメニューをはじめました。ササミいいですね〜♪
ササミ袋で買ってこなくちゃ〜

[14. ぴりま]

コメントとご訪問ありがとうございました。

『鶏ささみのさっぱりサラダ』とてもおいしそうですね。
今みたいな、暑い夏にはもってこいですね。

崖の上のポニョは、癒される内容なんですね。
ピークが終わった後に、子供たちと見に行ってみようかなって思いました。

[15. nyannori]

かつお料理を参考にしたらいいんですね。
そっか〜♪
柚子胡椒付けはいいかも？って思っちゃいました。
生節なんで、乾燥する前で硬くないんですが、ちょっとパサパサ感があって。
ちょっと試してみます。
他に何かいいアイディアがあったら教えて下さいね〜。

[16. こばやん]

＞ＢＯＯＨさん
おはようございます！
いらっしゃい！

どうやってたどり着いたか・・・
記憶にありません＾＾；
時間がある時にいろいろ回っていこうと考えています☆

気に入ったレシピがありましたらどんどん試してくださいね（＾＾）

[17. こばやん]

＞カオルンボさん
おはようございます！
いつもコメントありがとう！

引越しの方はなんとか＾＾；
まっ、そんなにまだ荷物はないので・・・

レシピのほうはお試しを☆

[18. こばやん]

＞まささん
おはようございます！
いらっしゃい！

ガーリックのきいたバケット！
いいですね〜（＾＾）
勢いで１本ごと食べれそうです☆

[19. こばやん]

＞ナムコままさん
おはようございます！
いらっしゃい！

ダイエット開始ですか？
さあ！応援しなくては（＾＾）

無理はいけませんよ！バランスのよう食事方法で☆

[20. こばやん]

＞ぴりまさん
おはようございます！
いらっしゃい！

ぽにょは混んでいますから・・
お子さんとはもう少し後からのほうがいいかも＾＾；

いろいろレシピありますのでお子さんと一緒に何か作られても楽しいですよ☆

[21. こばやん]

＞nyannoriさん
おはようございます！
再度、ありがとう！

まっ、要は挑戦する心！です（＾＾）
失敗したらその次、頑張る！
やってみましょう☆

[22. R-koro]

コメントありがとうございます
ポニョは私も娘と観て来ましたよ
とてもかわいい映画でしたね
口ずさみたくなるあの歌がまたいいですよね！

さっぱりサラダいいですね〜
ささみならヘルシーだし・・
最近とっても暑いから食べたぁい