あるアメリカの会社が主婦業の1年分の報酬を試算し、1660万円という金額を発表していました。たしかに主婦業は大変な仕事ですが、この金額はかなり高額なところに依頼したとしたら・・・という金額みたいです。

ただ、結婚する前はすごく憧れる主婦という仕事ですが、こんな金額が出るくらい大変なのは事実です。お父さん方も仕事は大変ですが、外で飲み会や、不倫に憧れていないで、またには「お疲れ様」の一言や感謝の気持ちを表してみてはいかがでしょうか？

たまには、こんな料理を作ってあげてみてください（買い物・片付けまで含めて）

夏バテ対策レバニラ炒め
材料：
鶏レバー　　150g
もやし　　　1パック
ニラ　　　1/2束
にんにく　　1片

牛乳　　50cc

A
塩　　適量
しょうゆ　　大さじ1
酒　　　小さじ2
おろししょうが　　　小さじ1
片栗粉　　　大さじ2
B
しょうゆ　　大さじ1
ケチャップ　　大さじ1
中華スープの素　　　小さじ1
オイスターソース　　小さじ1
酒　　　小さじ2
水溶き片栗粉　　　大さじ1

ごま油　　　大さじ2

１、鶏レバーはやや大きめの一口大に切り、牛乳に15分ほど漬けて臭みを取る。にらは5センチ幅に切る。
２、1のレバーの牛乳を捨て、キッチンペーパーで水気を取る。Aの調味料で味付けをし、片栗粉をまぶす。
３、みじん切りにしたにんにく、ごま油をフライパンに入れ、弱火で香りが出るまで炒め、強火にしレバーを加える。
４、レバーに焼き目がついてきたら、もやしを加え、軽く塩をし炒めていく。
５、もやしがしんなりしてきたら、ニラを加え、ひと混ぜしたらBの調味料を火から離して加える。
６、全体にタレが回るように炒めて、仕上げに少量のごま油を香りづけに加え、完成です。

ポイント
レバーの臭みが苦手なら、牛乳につける時間を長くしましょう（長くても一晩）。長時間漬ける場合は冷蔵庫に入れて漬けておきましょう。

レバニラ炒めは、家庭によってニラレバとか言われますが、実際どっちでも良いです（笑）レバーは苦手な方も多いですが、夏場は特に夏バテ防止にも効果があり、タンパク質、ビタミンA、グリーコーゲンなどを含んでいるバランスの良い食材としておすすめです。

レバーが苦手な人は豚レバーではなく、鶏や牛のレバーから始めてみることをおすすめします（豚レバーは臭みが強いです）

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こばやん家

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