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そろそろ冷やし中華の時期に入ってきましたね♪夏になると食べたくなる、こういう季節になると食べたくなるものって多いですよね？

僕の家でも『冷やし中華始めました』の看板がもう少しでかかります（札幌はなかなか暖かくなってくれません）


材料：
絹豆腐　　1丁
コンビーフ　　1/2缶
玉ねぎ　　　1/4個
粒マスタード　　　大さじ1
オリーブオイル　　　大さじ2
しょうゆ　　　大さじ2
マヨネーズ　　　小さじ1
おろしにんにく　　　小さじ1/2
塩　　　適量
ベビーリーフ　　　お好みで

１、玉ねぎはみじん切りにし、ざるに入れ塩を2つまみかけ、もみ込むように水分を出していく。10分くらい水にさらし水気を切っておく。
２、ボウルにコンビーフ、玉ねぎ、マスタード、オリーブオイル、しょうゆ、、マヨネーズ、おろしにんにくを入れ混ぜ合わせる。
３、豆腐を食べやすい大きさに切り、塩を表面に軽くふり2のコンビーフを上に盛り付ける。
４、お好みでベビーリーフを飾り出来上がり。

ポイント
玉ねぎはそのまま使うと辛いので、下処理をしておくこと

豆腐とコンビーフ、なかなか見ない組み合わせのレシピです。コンビーフはカロリーが気になる・・・という人向けのレシピになるかもしれません。


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Comments

1. Posted by はるはる    2008年06月20日 19:27

こばやんさん、こんばんは！
これ、絶対作ります。
明日。
今日はもう作るの決めてたから・・・
あしたぁ！チャレンジ。
って、コメ入れながらも、次々こばやんさんのとこにご来店ですね。
さすがぁ。
カックイー！

2. Posted by 祐    2008年06月20日 19:42

コンビーフってなんとなく贅沢なイメージ☆
お豆腐は美味しいですよね〜
これからの季節はヘビロテです♪

忙しくて手抜きメニューが続いてたので
週末は新しいものに挑戦！
頼りにしてます♪(*^.^*)♪

3. Posted by miparun    2008年06月20日 22:02

コンビーフ豆腐美味しそう♪
コンビーフの缶開けるのに結構苦戦しちゃうあたしです。笑
頑張って開けてトライするぞ〜！
また美味しいレシピ教えて下さいね。

4. Posted by いくら    2008年06月20日 22:07

コンビーフ久々に見ました。
最近はツナを利用してますが、
コンビーフも同じように旨みがあって使えそうですね〜。やっぱマヨは外せません。
料理は腕もさることながら、アイディアですよね＾＾
前にリンク件メールしたんですけど
見ていただけましたか?
ブログにリンク張ってもよろしいですか?

5. Posted by るみじ    2008年06月21日 09:37

コンビーフって大好きなんですが
キャベツと炒めるくらいしか
お料理の仕方が　分からなかったので
とても参考になりますっ！
それから　こばやんさんは　BUNさんの
息子さんだったのですねっ！
ビックリしましたぁ〜
親子でブログしてるって　とっても
素敵だわっ！

6. Posted by こばやん    2008年06月21日 09:46

＞はるはるさん
コメントありがとうございます！
いらっしゃい！

毎日、更新と心がけているんですが＾＾；
どうも・・・ははは（笑ってごまかす）
いつ、更新されるかなと思っていただくってのもいいかと（言い訳かな）
チャレンジ、楽しみにしていますよ☆

7. Posted by こばやん    2008年06月21日 09:49

＞祐さん
コメントありがとうございます！
いらっしゃい！

冷奴もこうして食べますと豪華に（＾＾）
体力もつきますよ☆

8. Posted by こばやん    2008年06月21日 09:52

＞miparunさん
コメントありがとうございます！
いらっしゃい！

気をつけてあけてくださいね！
缶で切るって人もいないとは言えません＾＾；
途中で失敗すると缶切りとかドライバーなんかで
あけなきゃならないし＾＾；

9. Posted by こばやん    2008年06月21日 09:54

＞いくらさん
コメントありがとうございます！
いらっしゃい！

はい！リンクおねがいします（＾＾）
嬉しいです☆
もちろん、時間がある時に訪問させていただきます♪

10. Posted by こばやん    2008年06月21日 09:57

＞るみじさん
コメントありがとうございます！
いらっしゃい！

あはは・・（笑ってごまかす）

よろしければこのレシピで
るみじさんの夕食に一品に☆

11. Posted by チーちゃん    2008年06月21日 17:29

こばやんさん　こんにちは。
お豆腐にコンビーフ、意外な組み合わせに思いますが・・・
ボリュームがあって美味しそう〜！

仙台はとうとう梅雨入りしました。
むし暑くって・・・こういう日はお豆腐良いですね。

12. Posted by tansunidon2    2008年06月21日 19:28

こばやんさん、こんばんは、
コンビーフっていろいろ応用がきいて、
必需品ですね、
またいろいろ参考にして、作ってみたいと思います、

13. Posted by tansunidon2    2008年06月21日 19:30

こばやんさん、URL間違えちゃった出す。

14. Posted by けいと    2008年06月22日 01:06

コンビーフって食べたことないんです…
これを機会に食べてみようかなぁ
田舎にもあるのかしら〜
わたしにとっては謎の食材かも（笑
明日買ってきてみます！

15. Posted by こばやん    2008年06月22日 08:26

＞チーちゃん
おはようございます！
コメントありがとう！

冷奴が美味しい時期ですね（＾＾）
一工夫で新しい発見になるかも☆
お試しください！

16. Posted by こばやん    2008年06月22日 08:30

＞tansunidon2さん
おはようございます！
コメントありがとう！

一つ、買い置きをしておくと便利ですね・・
スーパーなどの缶詰コーナーへいったら
ついでに買っておきましょう（＾＾）

17. Posted by こばやん    2008年06月22日 08:32

＞けいとさん
おはようございます！
コメントありがとう！

ほぐすと見た目、ちょっと抵抗あるかも＾＾；
いやいや、興味を持ったら試してみるのが一番！
売っているといいなぁ☆

18. Posted by ゾウの妻    2008年06月22日 19:52

コンビーフは好きだけど、お料理には使っていませんでした。

彩りがキレイでお豆腐とも合いそうですね(^O^)

19. Posted by chikko    2008年06月22日 19:54

こんばんわ〜
以前遊びに来てくださったのに
遊びに参るのが遅くなってごめんなさい〜

コンビーフって何に使っていいのか
なかなか思いつかなくて。。。
ラッキーな事に家に１缶あるので
作ってみま〜す
これからも遊びに参りますので
よろしくおねがいします

20. Posted by よっちやん    2008年06月22日 20:57

はじめまして

今晩は、今度試してみます

コンビーフ大好きなんです。

21. Posted by まみ    2008年06月22日 23:11

コンビーフなんて、何だか懐かしい♪
確実に２０年は食べて無いです^^;
最近、売っているのもあまり見かけないし。
昔は高かったって母が言ってましたが
今は１缶いくらくらいで売っているんですか？

コンビーフ、久しぶりに食べてみようかな♪

22. Posted by ぱすた    2008年06月22日 23:20

今回もすごく斬新なとりあわせだなあ！
コンビーフって、何にも無い時重宝しますよね。でも、トレードマークになっている、あのカンの開け方が、じつはあまり得意ではなかったりします‥。
もちろん食べるのは大好きで〜す！

23. Posted by はるはる    2008年06月23日 07:22

作ってみたぁ。
おいしかった！！

24. Posted by こばやん    2008年06月23日 08:20

＞ゾウの妻さん
おはようございます！
いらっしゃい！

きっとそのまま食べていたのかな？
そのままでもそれなりにおいしいですが
ちょい、工夫しますとまた、違った味わいを得られます（＾＾）

25. Posted by こばやん    2008年06月23日 08:23

＞chikkoさん
おはようございます！
いらっしゃい！

はい！ご自宅にあるのでしたらぜひ、試して
くださいね（＾＾）
どんどん遊びにきてください！
お待ちしています☆

26. Posted by こばやん    2008年06月23日 08:26

＞よっちゃんさん
おはようございます！
いらっしゃい！

男の方が料理されているブログ、応援します（＾＾）
お仲間がふえているみたいで心強いです☆

27. Posted by ｴﾙｽｰﾙ    2008年06月23日 08:31

こんにちはぁ。。
日曜日の夜にこれを作ってみました。。
おいし〜〜いです。。
実はお酒のおつまみために夫婦ように
作ったのですが、ほとんど子供たちに
食べられてしまいました。。
マスタードとにんにくがいいですね。。
この夏に何度か登場しそうです。。

28. Posted by こばやん    2008年06月23日 08:33

＞まみさん
おはようございます！
いらっしゃい！

コンビーフの缶も何種類かありまして
値段も・・・
だいたい２００円〜４００円くらいでしょうか・・・

久しぶりに・・・
２０年ぶりですか？それはぜひ！♪

29. Posted by こばやん    2008年06月23日 08:35

＞ぱすたさん
おはようございます！
いらっしゃい！

母もよく失敗していました（笑）
しまいにはなぜかドライバーを持ち出していましたね・・
ぐちゃぐちゃにして・・・＾＾；

今度は成功させてください！

30. Posted by こばやん    2008年06月23日 08:38

＞はるはるさん
おはようございます！
いらっしゃい！

今、ちらっと覗いてきました（＾＾）
すごく上手にできています☆
嬉しいなぁ♪
これからもどんどんつくってくださいね！

31. Posted by こばやん    2008年06月23日 08:41

＞エルスールさん
おはようございます！
いらっしゃい！

評判がよさそうでほっとしています（＾＾）
今度はもっと大量につくってください☆

32. Posted by おいでおいでパンダ    2008年06月25日 00:10

コンビーフって興味あったんですが使い方がわからなくて。
前回のパスタもおいしそう☆☆☆
ぜひやってみたいです＾＾
すごい参考になるレシピいっぱいで勉強になります！！
作った際にはリンクして＆コメントで報告させて頂いていいですか？

33. Posted by こばやん    2008年07月12日 14:59

＞おいでおいでパンダさん
遅くなってすいません！
コメントありがとうございます！

はい！ぜひ、リンクしてコメントください☆
訪問させていただきます♪