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札幌は暖かくなってきました♪やっと半袖でも大丈夫なくらいの気温ですよ〜

いやぁ、こんなに天気がいいと仕事をサボって、遠くに行きたくなります・・・ここ1週間はサボり癖との戦いになりそうです（笑）


材料
寄せ豆腐　　　1パック
トマト　　　1個
枝豆　　　100g
コーン缶　　小1缶
ひきわり納豆　　2パック
オリーブオイル　　　大さじ1
しょうゆ　　大さじ2
ポン酢　　　大さじ1
柚子こしょう　　適量
塩　　　適量

１、トマトは輪切りにし、枝豆は豆を取り出す。
２、ボウルに枝豆、コーン、納豆、オリーブオイル、しょうゆ、ポン酢、柚子こしょうを入れかき混ぜる。
３、皿にトマトを並べ、スプーンで寄せ豆腐を盛り付ける。
４、豆腐の上に少量の塩をかけ、２を上からかけて完成です。

ポイント
柚子こしょうは入れすぎると辛くなるので、香りづけ程度がおすすめです。

夏らしい彩りの冷ややっこです。納豆と豆腐の相性はさすがに同じ原料同士という事もあり抜群です。このレシピにプラスするなら、油揚げの中に納豆を入れて、焼くだけのシンプルな料理かな・・・？

まさに大豆だいずダイズ祭りです（笑）

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Comments

1. Posted by ナムコまま   2008年06月11日 19:02

こばやんさんは　納豆をよく
お使いになりますね＾＾
息子が納豆とトマトがだめなのですが大丈夫かなぁ〜庭のトマトが今年は
いい感じです

2. Posted by ゾウの妻   2008年06月12日 05:56

ブログに遊びに来てくださってありがとうございますm(__)m

納豆が苦手な私はアレンジなんて思いつきません(笑)
このやっこはとっても鮮やかで美味しそうですね。

3. Posted by こばやん   2008年06月12日 09:04

＞ナムコままさん
おはようございます！
コメントありがとう！

う〜ん・・納豆とトマトがダメなら・・
無理して食べさせても尚、嫌いになっちゃうかも・・
これが混ぜるとかでごまかせるものならいいんでしょうが・・・

また違うレシピを＾＾；

4. Posted by こばやん   2008年06月12日 09:06

＞ゾウの妻さん
おはようございます！
コメントありがとう！

あはは・・
納豆が苦手でしたか・・・
食べる人が苦手な場合はなんとか工夫して
ともいえますが作る人が苦手となると・・
なかなかやりたいとは思い浮かばない・・かな・・＾＾；

5. Posted by ずんだ   2008年06月12日 11:00

お天気がいいと出かけたい気分になっちゃいますよね。
なんか、私的には斬新な感じです。トマトの上に納豆って。

6. Posted by komimichi   2008年06月12日 11:13

北海道では、やっと半袖の季節なのですね♪
私は最近もっぱら半袖生活です。

「サラダ風納豆やっこ」いいですね〜。
私は納豆もトマトも大好きなので
このメニューにビビッときました（＾＾）
また挑戦してみま〜す☆

7. Posted by カオルンボ   2008年06月12日 13:32

面白いですね＾＾
コーンも入れるのは新鮮です〜。
今度やってみます♪

こばやんさん、サボりたいね〜(^0^/~

8. Posted by 祐   2008年06月12日 19:46

関西人の私は結婚するまで納豆がダメでした。
今も納豆だけ！ってのはダメですが
これは美味しそう！！
オクラとかネギとかは混ぜますが
コーンに枝豆！しかもオリーブオイル！？
私には絶対思いつかない・・・

週末は、これとビール♪

9. Posted by ちまるん   2008年06月13日 01:49

先日はご訪問ありがとうございました♪
おいしそうなレシピばかりですね(≧∇≦)

このレシピも大豆づくしで体に良さそう♪
今度試してみまーす！

10. Posted by ゆかっち   2008年06月13日 05:21

美味しそうで〜〜す！

ゆかっち好み！
ヽ( >∀<)ﾉ

大豆ばんざーいですねっ♪
(ﾉ^∀^)ﾉ

11. Posted by こばやん   2008年06月13日 10:33

＞ずんださん
こんにちわ！
コメントありがとう！

天気の良い日はほんと、どこかへでかけたくなりますね（＾＾）
でもなかなか思うだけででかけられませんが＾＾；

はい！トマトの上の納豆！
お試しを！

12. Posted by こばやん   2008年06月13日 10:37

＞komimichiさん
こんにちわ！
コメントありがとう！

今日はちょっと温度が低いようですが半そでで
いけるかも☆
ビビっときましたか？
ではやってみましょう（＾＾）

13. Posted by こばやん   2008年06月13日 10:40

＞カオルンボさん
はい、たまにはゆっくりと・・・
ペットと遊んでみたいです＾＾；
ここでは飼えないけど・・・

はい！やってみてください（＾＾）

14. Posted by こばやん   2008年06月13日 10:43

＞祐さん
こんにちわ！
コメントありがとう！

あっ、だいぶ食べれるようになったんですね（＾＾）
まずは納豆の量を控えてやってむましょうか。
ビール！いいですね♪

15. Posted by こばやん   2008年06月13日 10:46

＞ちまるんさん
こんにちわ！
コメントありがとう！

いろいろありますのでゆっくりごらんになってくださいね（＾＾）

そしてトライです☆
出来上がったらお知らせください！
覗きに行きます♪

16. Posted by こばやん   2008年06月13日 10:48

＞ゆかっちさん
こんにちわ！
コメントありがとう！

ゆかっちさん好みで良かったです（笑）
また作って写真、アップをよろしくお願いします☆

17. Posted by チーちゃん   2008年06月13日 15:34

こばやんさん　こんにちは。
いつもコメントありがとうございます。
梅雨の無い北海道は毎日がお出かけ日和ですね。

トマトの上に納豆ですか！ちょっと勇気が必要かなぁ^^;
でも、彩が綺麗だし体にも良さそう！
今度挑戦してみますね。

18. Posted by こばやん   2008年06月14日 09:30

＞チーちゃんさん
おはようございます！
いらっしゃい！

ちょっと勇気が要りますか?
いろいろレシピはありますのでできそうなのから
少しずつ挑戦してみてください！