新しいブログをもう少しで公開できそうです♪画像に凝り過ぎて、なかなか前に進まなかったのですが、なんとか形にはなってきました。

しばらくはどちらのブログも更新していくので、引き続き応援よろしくお願いします!

カニかま天津丼
材料:
卵  5個
かにかま  5本
干しシイタケ(戻したもの)  2個
長ねぎ  1/2本
たけのこ(水煮)  50g

塩   適量

水(しいたけの戻し汁合わせたもの)  300
しょうゆ   大さじ1
砂糖   大さじ1
酢   大さじ1
ケチャップ  小さじ1
オイスターソース   小さじ1
水溶き片栗粉   適量
ごま油   小さじ1

サラダ油   大さじ2

ごはん   茶碗2杯分

1、しいたけ、たけのこ、長ネギは千切りにして、卵にさいたカニかまと共に入れてかき混ぜる。お好みで少量の塩を加える。
2、フライパンにサラダ油をひき、十分に温まったら卵を加える。
3、全体にかき混ぜながら一気に強火で火を通し、半熟になったら表面に焼き色をつけ器に盛ったご飯の上にのせる。
4、Aの材料をフライパンに入れ、沸騰してきたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油で香りをつける。
5、3のご飯と卵の上に4の甘酢ダレをかけて出来上がり!

ポイント
調味料を集めるのが面倒な時は、インスタントラーメンのスープに砂糖、ケチャップと酢を加えて作ることもできます。

天津飯というと僕の世代ではドラゴンボールを思い出します(笑)最後の方は本当にみじめなキャラクターで悲惨でした・・・今回のレシピは余りものでサッと出来てしまうので、土曜日のお昼など忙しい時に作ると良さそうですね♪

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