カニかま天津丼中華料理レシピ：飲食店では教えてくれないナイショのレシピ

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カニかま天津丼

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新しいブログをもう少しで公開できそうです♪画像に凝り過ぎて、なかなか前に進まなかったのですが、なんとか形にはなってきました。

しばらくはどちらのブログも更新していくので、引き続き応援よろしくお願いします！

材料：
卵　5個
かにかま　 5本
干しシイタケ（戻したもの）　　2個
長ねぎ　1/2本
たけのこ（水煮）　50g

塩　　　適量
Ａ
水（しいたけの戻し汁合わせたもの）　　300㏄
しょうゆ　　大さじ1
砂糖　　大さじ1
酢　　大さじ1
ケチャップ　　小さじ1
オイスターソース　　小さじ1
水溶き片栗粉　　適量
ごま油　　　小さじ1

サラダ油　　　大さじ2

ごはん　　　茶碗2杯分

１、しいたけ、たけのこ、長ネギは千切りにして、卵にさいたカニかまと共に入れてかき混ぜる。お好みで少量の塩を加える。
２、フライパンにサラダ油をひき、十分に温まったら卵を加える。
３、全体にかき混ぜながら一気に強火で火を通し、半熟になったら表面に焼き色をつけ器に盛ったご飯の上にのせる。
４、Ａの材料をフライパンに入れ、沸騰してきたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油で香りをつける。
５、3のご飯と卵の上に4の甘酢ダレをかけて出来上がり！

ポイント
調味料を集めるのが面倒な時は、インスタントラーメンのスープに砂糖、ケチャップと酢を加えて作ることもできます。

天津飯というと僕の世代ではドラゴンボールを思い出します（笑）最後の方は本当にみじめなキャラクターで悲惨でした・・・今回のレシピは余りものでサッと出来てしまうので、土曜日のお昼など忙しい時に作ると良さそうですね♪

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｜カニかま天津丼
│ │中華料理レシピ | 簡単家庭料理レシピ

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カニかま天津丼へのコメントありがとうございます

1. Posted by ハリー☆ 2008年06月07日 16:10

こんにちは！
我が家ではCS放送でドラゴンボールＺを毎日見ています(笑)
この天津丼、手軽にささっと作れそうだし、
ボリュームもあっていいですね！
新しいブログも公開間近とのこと、楽しみにしています！
では、元気の源にポチッと一票☆

2. Posted by わんもも 2008年06月07日 17:38

コメントにお来しくださり、ありがとうございました＾＾
めっちゃうれしかったです。
すてきなレシピたちですね！すごく助かります。
応援ポチ☆～＾＾

3. Posted by ねこつぼ 2008年06月07日 19:05

かにかまで天津丼なんて！
これは絶対メモします。
プリンター壊れてるので…

4. Posted by ばんび 2008年06月07日 19:05

本当に冷蔵庫のあまりもので
簡単にできるのですね。
かにかまを使うというのがお財布に優しいです。
応援ぽち☆

5. Posted by ありーしゃ 2008年06月07日 20:00

卵がふわっふわでおいしそうですね♪
片栗粉がないんですけど・・
とろみなしの天津飯でも味は楽しめそうですね。
オマーンでもドラゴンボール（アラビア語バージョン）が見れます～。

6. Posted by MARINA 2008年06月07日 21:56

コメントありがとうございました♪
私も天津丼、大好きです。でも2人分で卵5個ってのはスゴイですね！これだったらメルボルンにある食材でも充分に作れるので、早速作ってみますね！
これからも宜しくお願いします。

7. Posted by けいと 2008年06月08日 00:00

ドラゴンボール（笑
甘酢ダレの作り方知らなかったので参考になりました！
中華風にはどうしてもいるんですが
タレだけの作り方ってなかなか見つけられなくて…
最近の蟹かまって本物っぽいですしこの天津丼で家族を騙してみます☆

8. Posted by 祐 2008年06月08日 00:27

丼もの、大好きです♪
天津丼って甘さ加減が微妙で
いつも悩んでたんですが・・・

インスタントラーメンのスープ！？

そんな使い道があったのかっ！！

是非チャレンジしてみます(*^.^*)

9. Posted by mnfosterer 2008年06月08日 02:14

偶然にも明日のお昼に天津丼を作ろうとしてました♪
缶詰のカニを買ってきてたんですけど…そうかぁカニカマでもいいんですね！
次回はそっちで挑戦だヽ(´ー｀)ノ

天津飯の最後のほうホントに悲惨でしたよね。餃子もそれに輪をかけて悲惨だった気が…。

10. Posted by こばやん 2008年06月08日 09:57

＞ハリー☆さん
おはようございます！
いらっしゃい！

ドラゴンボール、何回見ても飽きませんね（＾＾）
大好きです（笑）

天津丼、作ってまた見てください☆

11. Posted by こばやん 2008年06月08日 09:59

＞わんももさん
おはようございます！
いらっしゃい！

喜んでもらえると嬉しいです！
簡単レシピですからどんどん挑戦してみてくださいね☆
まずはつくってみなくては！

12. Posted by こばやん 2008年06月08日 10:01

＞ねこつぼさん
おはようございます！
いらっしゃい！

プリンターが・・・
ううむ・・・ちょっと大変ではないですか・・・
でもここにあるのは長文じゃないから書き写すのも大丈夫かと＾＾；

好みのがたくさんあるといいなぁ・・

13. Posted by こばやん 2008年06月08日 10:04

＞ばんびさん
おはようございます！
いらっしゃい！

はい！お財布に優しいかんたんレシピです（＾＾）

カニかまはあると彩りもいいですし重宝ですよね☆
お試しを！

14. Posted by こばやん 2008年06月08日 10:08

＞ありーしゃさん
おはようございます！
いらっしゃい！

アラビア語のドラゴンボール！
見てみたいです（＾＾）
迫力が違うかも・・・

あっ、そうかぁ・・・
片栗粉がないんですね・・・
ううん・・・では天津丼もどきで（おいおい！）
って、カニかまはあるんでしょうか？

15. Posted by こばやん 2008年06月08日 10:10

＞ＭＡＲＩＮＡさん
おはようございます！
いらっしゃい！

そちらメルボルンには材料はあるんですね＾＾；
あっ、こちらこそ今後ともよろしくお付き合いを！（なんかお見合いみたいだ＾＾；）

16. Posted by こばやん 2008年06月08日 10:13

＞けいとさん
おはようございます！
いらっしゃい！

はい！まずはすしのこで挑戦ですね（＾＾）
大丈夫！言わなきゃバレません！（笑）

ぱぱっとつくって家族をあっと言わしちゃいましょう！

17. Posted by こばやん 2008年06月08日 10:15

＞祐さん
おはようございます！
いらっしゃい！

はい、意外と便利なインスタントラーメンのスープです（＾＾）

ぜひ、チャレンジを！
お子さんたちも喜ばれるかと☆

18. Posted by こばやん 2008年06月08日 10:19

＞mnfostererさん
おはようございます！
いらっしゃい！

はい、餃子も悲惨でした・・・
僕は何年経ってもも仲の良い彼らが好きでした（＾＾）

ほんもののカニ缶！
それはそれで豪華でおいしくいただけますね♪
さてどちらで試されるんでしょうか？

19. Posted by カオルンボ 2008年06月08日 11:25

久々更新ですね！
おつかれさんです(｀・ω・´)ゝ

今日のお昼ごはん・・・“てんや”の天丼なんです（爆）

こばやんさんメニューの方が、そりゃ～美味しそう
(･ω･人)

20. Posted by セレブスタイル 2008年06月08日 12:23

始めまして☆
ブログランキングからです＾＾
色々ブログを見て回っててここに到着しました♪
人のブログを見るのってすごく勉強になります。
色々と参考にさせてもらいました＾＾
私のブログも徐々にグレードアップさせて行く予定なので
これからもよろしくお願いします☆
応援ぽちぃ♪

21. Posted by しょこら 2008年06月08日 21:05

カニカマで天津丼って・・・お給料日前にとっても役立ちそうなメニューです。（笑）
カニカマだけど、豪華に見えるし・・・
調味料も家にあるものばかりでできるので、大助かり！！
応援ぽちっとして帰ります。

22. Posted by リッツ 2008年06月08日 21:24

私のブログにコメント、
ありがとうございました。
とても嬉しかったです。
私は、大学三年生です。
お料理が大好きで、キッチンにいることが大好きです。
お料理の腕前は、まだまだですが
いつか、趣味から特技になるように
頑張ります。
こばやんさんのレシピでお勉強します。
どうぞよろしくお願いします。

23. Posted by たこぴー 2008年06月08日 23:05

先日は、お祝コメントをありがとうございました！
子供も１歳になったことだし
こちらでもっとお料理の勉強をして
美味しいもの食べさせてあげなくっちゃ！
応援♪

24. Posted by こばやん 2008年06月09日 08:57

＞カオルンボさん
おはようございます！
いらっしゃい！

おや？店屋物の天丼！う～ん、天丼もいいですね・・・
今度、変わり天丼でも作ろうかな（笑）

25. Posted by こばやん 2008年06月09日 08:59

＞セレブスタイルさん
おはようございます！
いらっしゃい！

いろいろ勉強していらっしゃるんですね。
向上心！いい事です☆
参考になりましたら幸いです（＾＾）

26. Posted by こばやん 2008年06月09日 09:02

＞しょこらさん
おはようございます！
いらっしゃい！

そうです！カニかまはとても豪華に見えるんです！（笑）
買い置きしておくとけっこう、いろんなものに使えますね☆
ぜひ作ってみてください（＾＾）

27. Posted by こばやん 2008年06月09日 09:04

＞リッツさん
おはようございます！
いらっしゃい！

一人暮らし・・・
一番、料理の腕が上がる時期です☆
多少の失敗は愛嬌！
どんどん作って腕をあげてください！

28. Posted by こばやん 2008年06月09日 09:06

＞たこぴーさん
おはようございます！
いらっしゃい！

お子さんが大きくなるにつれてお母さんの
料理の品数も増えていくはずです☆
どんどんつくってあげてくださいね♪

29. Posted by naruco 2008年06月09日 12:09

カニかま天津丼って、もっと難しいかと思ってましたぁ。このレシピなら作れそう♪かな＾＾；
それに、ちょっとお手軽な餡の作り方にもビックリ。ついてくる調味料って本当に色々入ってるから、結構おいしく出来るかも＾＾。お昼の簡単メニューにも即採用できそうです＾＾。
何せ、昨日はソーメンとかで済ませちゃいましたから＠＠

30. Posted by いついつママ 2008年06月09日 16:45

わが家はカニ缶が高くて買えないので
かにかまさんは重宝しております。
カニ玉もどきを時々作ります。
それをご飯にのせれば天津丼もどきですね。
昨日は餡を作るのがめんどうだったので
餡なしでカニ玉もどきを作りましたよ。

31. Posted by まさ 2008年06月09日 17:07

　こばやんさん　こんにちは＾＾
カニかまで！　嬉しいわｗ
家族みんなで食べられる
このレシピ　ぜひ作りますね＾＾
そうそう　髪質や量は遺伝・・・も
大きいですね　私の父は
もう波平さんクラスですよ
応援ー★

32. Posted by ひっとん 2008年06月09日 17:24

すみませんが…
出版された本の名前を教えていただいたら、ダメでしょうか？

33. Posted by ねっちょ 2008年06月09日 20:23

こばやんさん、こんばんは！
天津丼おいしそうです～☆今すぐ食べたいっ！！
それにしても、こばやんさんのブログは、いつもいつもオイシソウ・・・。

34. Posted by まつんこ 2008年06月09日 21:37

これは安上がりに美味しくできるアイデア料理ですね♪我が家は律儀にかに缶を使っていたので、高価な料理でしたが、こばやんさんのアイデア、これから遣わさせていただきます～♪応援ポチ♪

35. Posted by maekumi 2008年06月09日 23:24

こんばんは。
いつもコメントありがとうございます＾＾
どれを見ても本当においしそうですよね。
これも早速作ってみますね。

36. Posted by うく 2008年06月10日 02:09

こばやんさん、こんにちは。
今日もまた美味しそうなものが...
どれもこれも試してみたい物ばかりです。
日本に帰ったときに、こばやんさんの本手に取るのが楽しみです＾＾

新ブログも楽しみに待ってますね♪

37. Posted by mugi 2008年06月10日 08:35

カニかまかぁ！
ほんと身近な材料でできるのがうれしいですー♪
以前の記事のたぬきおにぎり作りました。とっても美味しかったです！

38. Posted by こばやん 2008年06月10日 08:57

＞narucoさん
おはようございます！
コメントありがとう！

暑くなってきましたね（＾＾）
素麺もおいしい季節です！
この天津を素麺にのせてというのも
いけますよ☆お試しください♪

39. Posted by こばやん 2008年06月10日 09:00

＞いついつママさん
おはようございます！
コメントありがとう！

カニかまはほんと、お手軽な食材ですよね（＾＾）

カニ玉もどきは作られますか（笑）
では今度は餡を追加でやってみましょう！

40. Posted by こばやん 2008年06月10日 09:04

＞まささん
おはようございます！
コメントありがとう！

そうですか・・・
お父さんは波平さんクラスですか・・・
いや、男性ホルモンが活発なんです！
髪の毛と体毛は反比例するといいますからさぞや・・・（想像は・・やめときますね＾＾；）

カニかま、使ってやってみてください☆

41. Posted by こばやん 2008年06月10日 09:09

＞ひっとんさん
おはようございます！
コメントありがとう！

『こばやんの飲食店では教えてくれないナイショのレシピ』
ＭＣプレスという会社からでています。
このブログの右上に本の表紙がでています。
書店で見つけれない時は注文してください（＾＾）
このブログからも注文できます☆

42. Posted by こばやん 2008年06月10日 09:11

＞ねっちょさん
おはようございます！
コメントありがとう！

喜んでもらえるとすごく嬉しいです♪
今すぐ食べたい？
では今すぐ作らなくては！？（笑）

43. Posted by こばやん 2008年06月10日 09:14

＞まつんこさん
おはようございます！
コメントありがとう！

あはっ、カニ缶！いや、それはおいしいですよ！
グレードは落とさなくても・・・。
たま～にカニかまでやってみましょう（＾＾）

44. Posted by こばやん 2008年06月10日 09:16

＞maekumiさん
おはようございます！
コメントありがとう！

気にいっていただけましたらお試しを（＾＾）
よろしくお願いします☆

45. Posted by こばやん 2008年06月10日 09:19

＞うくさん
おはようございます！
コメントありがとう！

はい！カナダからお帰りの際はぜひ、直行で本屋へ・・・
って宣伝になってしまった・・・

新ブログ・・・
もう少しです（＾＾）

46. Posted by こばやん 2008年06月10日 09:22

＞mugiさん
おはようございます！
コメントありがとう！

たぬきのおにぎり！嬉しいなぁ！
おいしかったでしょう（＾＾）
安心しました（笑）

これもまた挑戦してくださいね☆

47. Posted by ひっとん 2008年06月10日 10:08

教えていただいてありがとうございました。妊娠中に拝見させてもらっていました。出産してやっと落ちついてきたので、また読ませてもらいます。カキコはしませんが料理の参考にさせてもらってます！！旦那にも評判がよいです！男うけがよい料理なんでしょうか？勿論、私もかなり美味しく食べてますが☆
妊娠中に本を出されると書いてあったのを読んだあたりから、出産シーズンに入ったため、どうなったのか分からなくなってしまってました…
携帯で見ながらレシピを探すのもいいんですが、何かと時間がないので一気に本で読みながら今夜の食事、一週の献立なんかを考えたいな～と思い注文しま～す！！☆
これからも、応援してます！時間がある時はブログも読みます！レパートリーが少なかったので、勉強にもなります！ので、これからも美味しい料理を教えてください。

48. Posted by まゆみ 2008年06月10日 10:37

あたし、タマラーなんです（笑）。
これはたまりませ～。
甘酸っぱいあんが美味しそうですね。

49. Posted by カオルンボ 2008年06月10日 16:51

ぜひ教えてください！
変わり天丼＾＾♪

50. Posted by もと 2008年06月10日 18:19

カニカマと言えば、、
そう、うちのダンナは大昔、初めて回転寿しに行って
カニかまを本物の蟹だと思いず～とそれを食べてたそうです。（26年ほど前）

未だにカニかま好きで冷蔵庫に置いてると
いつの間にか消えてます。

この次は購入後、すぐ天津飯に変身させます。

ポチッとしました。

51. Posted by 圭 2008年06月10日 18:23

今日も暑かったですね～。
でもお天気がいいと気持ちいいです。
丁度、カニカマがありました。
挑戦してみま～す。

ガソリン、高いですね。
２００円も目前とか・・
安上がりな美味しい食事助かります。

52. Posted by yamami 2008年06月11日 01:08

＞調味料を集めるのが面倒な時は、インスタントラーメンのスープに砂糖、ケチャップと酢を加えて作ることもできます。
↑なるほど！！！感動です。

カニカマって色もきれいだし豪華に見えて
いいですね♪
簡単に作れてしっかりご飯を食べることも
できるからこれからの季節に持ってこいですね。
ちなみに(^_^;)私は酢の物にほぐしたカニカマを入れるのも
好きです。

53. Posted by こばやん 2008年06月11日 08:55

＞ひっとんさん
おはようございます！
コメントありがとう！

お子さんが生まれこれからどんどん大きくなり
やがてママの手作りをたくさん食べてくれる・・・
旦那さんはもちろんの事ですがそれはママにとって
嬉しい事でしょうね（＾＾）
そのお手伝いができる僕も嬉しい限りです。
今後とも覗いてください☆

54. Posted by こばやん 2008年06月11日 08:59

＞まゆみさん
おはようございます！
コメントありがとう！

タマラーってそういう意味だったんですね（＾＾）

うん、レシピ見てオモローと言われるよりはずっと嬉しい（笑）
ぜひ、お試しを☆

55. Posted by こばやん 2008年06月11日 09:00

＞カオルンボさん
おはようございます！
コメントありがとう！

はは・・そのうち・・・

56. Posted by こばやん 2008年06月11日 09:04

＞もとさん
おはようございます！
コメントありがとう！

今はいろんなカニかまがあってかなり本物に近いのも
出ていますよね・・・

回転寿司の『えんがわ』も本当のひらめの『えんがわ』ではないですし・・
（深海魚のなんとかという＾＾；）

はい！購入後、即、お使いを（笑）

57. Posted by こばやん 2008年06月11日 09:07

＞圭さん
おはようございます！
コメントありがとう！

本当にガソリン高いですね・・
食料品も値上がり・・・

どうなるんでしょうね・・

とにかく安い食材でなんとかしなくては＾＾；

58. Posted by こばやん 2008年06月11日 09:10

＞yamamiさん
おはようございます！
コメントありがとう！

そう、酢の物にカニかまを入れると彩りもいいですし
豪華に見えますものね（＾＾）
卵焼きなんかにも入れちゃいますし☆

ぜひ、感動を作ってください！

59. Posted by R-koro 2008年06月11日 11:33

私のブログにコメントありがとうございます！
天津丼とってもおいしそうですね
乾麺のラーメンのスープでもいけますね
今度ラーメンを作ったときにスープを
ケチらなきゃ・・
これからの季節、トマトとか入れても
キレイですよね

60. Posted by ゆかっち 2008年06月11日 17:16

こばやんさん
こんにちは（＾ｖ＾）

これも、ウマそうだわ～ん

(^o^)丿

酢豚つくったの！！
すごい大好評よ♪
さっそく、記事にしちゃった
(=^・^=)

勝手ながら・・・
紹介させていただきました
m(__)m

応援してかえりまーす

61. Posted by こばやん 2008年06月12日 08:57

＞R-koroさん
おはようございます！
コメントありがとう！

はい、乾麺のスープはなかなか便利なんですよ（＾＾）

今度、ぜひ、お試しください！

62. Posted by こばやん 2008年06月12日 09:02

＞ゆかっちさん
おはようございます！
コメントありがとう！

嬉しくって即、見に行っちゃいました！
すごく彩りがきれいで・・うん、教えがいがあります！
（嘘、嘘、ゆかっちさんの腕がいいんでした）
また、いろいろ挑戦してくださいね☆

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