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慶應義塾大学の冊子にこのレシピが紹介されました！表紙　紹介ページ

今回はレシピも同時に紹介したので、今年の春から一人暮らしという方にもこのブログが役に立つことを祈っています。

僕の場合、札幌に住んでいるという事から取材も遠慮される方がいるようです。しかし、旭川に行くよりも東京の方が近いし（笑）月1くらいで東京にはいるのでどんどんお声をかけていただければと思います♪


材料：
マグロ切り身　　　150g
納豆　　2パック
カイワレ大根　　　1/3パック
しょうゆ　　大さじ1
酒　　　小さじ2
オイスターソース　　小さじ1
ごま油　　　小さじ2
白ゴマ　　　適量
切りのり　　　適量

ご飯　　　　茶碗2杯分

１、マグロは刺身の状態をさらに1/2にカットする。
２、ボウルにマグロ、しょうゆ、、酒、オイスターソースを加え混ぜ合わせる。この状態で15分ほど置く。
３、味が染みてきたところで、納豆、貝割れ大根、ごま油、白ゴマを加え混ぜ合わせる。
４、ご飯の上に盛り付けて、切りのりを飾り出来上がりです。

ポイント
マグロの漬けを作るような感じで味をしみ込ませると、丼にしても味が薄いということがなくなります。

これから暑くなるにつれて、こうしたネバネバ料理が活躍してきます。オクラや、山芋ももちろん体にいいのですが、納豆も色々な調理法があるのでたまにはアレンジを加えて調理してみましょう！

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Comments

1. Posted by まこ   2008年05月29日 17:14

お！一番海苔♪
納豆にはまってますか？（笑）

わたしコレ↑好きです！！
早速作ってみます（≧▽≦）

2. Posted by naruco   2008年05月29日 17:20

マグロと納豆、これ美味しそう♪
今まで漬けにするのに、オイスターソースを入れたことはなかったので、新発見!!　
さっぱり食べたい夏に良さそうですね^^、マグロにであったら、挑戦してみたいと思います♪

こばやさん、北海道ですか!!
naru父も今北海道に出張中です、父の帰りでなくお土産の到着を楽しみに待ってる冷たい娘です＾＾；
narucoも来年の北海道YOSAKOI祭参加予定です。一昨年参加してとっても楽しかったので、今から楽しみです♪

3. Posted by miparun   2008年05月29日 17:33

こんにちわ〜！
まぐろ納豆丼美味しそうー
しかもオイスター入れるんですかぁ？
今度やってみます♪
我が家に納豆と言ったらかかせませんよっ
ほんとこれから暑くなるとさっぱりが一番ですね！
最近素麺に納豆とかお昼はそんな感じです〜

4. Posted by tsuu   2008年05月29日 18:15

こんばんはー♪冷蔵庫女のtsuuです♪ご訪問＆コメントありがとうございます♪うれしくて遊びに来ちゃいました！
っと！なんと美味しいお料理ばかり(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟびっくりし
ｳﾋｬ━━━━━━ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ━━━━━━ !!!!!

さっそくこばやさんのブログをブックマークしちゃいました♥
ほんとどれも美味しそうで勉強になります！また遊びにきます！レシピもあるので素人の私でも分かりやすいですね♪ああっ！お腹の虫が。。。

5. Posted by ヨウイチ   2008年05月29日 18:51

これはよく食べます。
まぐろを細切りにしてごま油を足して
卵黄を落とすとユッケになるんですよね。

6. Posted by こつこ３   2008年05月29日 19:50

夏バテにはもってこい！！って
感じですね☆
ご飯前にこばやさんとこに
来ると、コメント書いてる時
お腹がグーグー言っとります（笑）

7. Posted by ナムコまま   2008年05月29日 19:52

オイスターソースは入れたことないです！美味しそうですね　味に深みが出るのかな〜♪なんだかマグロが高騰しそうですよね！今のうちに食べておこうかなって思っています＾＾；

8. Posted by ｴﾙｽｰﾙ   2008年05月29日 22:59

まぐろに納豆は意外な組み合わせですね。。
オイスターソースとごま油だとちょっと
中華風なのでしょうか。。
これはランチにいいですね。。
ワタシだけの分だけ作ってみます。。

9. Posted by こばやん   2008年05月30日 12:35

＞まこさん
いらっしゃい！
コメントありがとうございます！

嬉しいですね☆
作りましたらまたご一報ください！味見しに（笑）うかがいます！

10. Posted by こばやん   2008年05月30日 12:40

＞narucoさん
いらっしゃい！
コメントありがとうございます！

お父さんのお土産はなんだったんでしょう？
塩キャラメル？白い恋人？ジャガポックル？
あ・・食べ物ばかえいとは限りませんね＾＾；
YOSAKOI頑張ってください！
（トレーニング、ハードですが＾＾；）

11. Posted by こばやん   2008年05月30日 12:42

＞miparunさん
こんにちわ！
コメントありがとうございます！

納豆大好きできらしたことないのでっすたら
ぜひ、お試しを！
納豆もまぐろもおいしいですよね☆

12. Posted by こばやん   2008年05月30日 12:45

＞tsuuさん
こんにちわ！
コメントありがとうございます！

ブックマークありがとう！
嬉しいです！
簡単ですのでぜひ、作ってみてくださいね（＾＾）
もちろん、写真もお願いします！

13. Posted by こばやん   2008年05月30日 12:47

＞ヨウイチさん
こんにちわ！
コメントありがとうございます！

はい！ヨウイチさんのところのまぐろならば最高なんですが＾＾；

はい！ユッケもおいしいです☆

14. Posted by こばやん   2008年05月30日 12:50

＞こつこ３さん
こんにちわ！
コメントありがとうございます！

そうですね。食欲が少し落ちている時でも
これならば☆ですね？

お腹がなったら即、作りましょう！

15. Posted by こばやん   2008年05月30日 12:53

＞ナムコままさん
こんにちわ！
コメントありがとうございます！

オイスターソースはちょっと高めですが
小量で香りも味もよくなりますので１本、思い切って買い置きしておくと色々な料理に使えます（＾＾）

16. Posted by こばやん   2008年05月30日 12:54

＞エルスールさん
こんにちわ！
コメントありがとうございます！

おひとりで試される？
味見かな？
それとも一人がいいのかな？

とにかく、食べてみてからですね＾＾；

17. Posted by カオルン   2008年05月30日 13:51

こばやんさん、お久しぶりです＾＾
こばやんさんて、いったいどんな人なのだろ？？？
慶応の冊子には載るし・・新聞か何かにも連載されてませんでしたっけ。。
すごいな=3
このマグロ納豆丼、不思議ですが食べてみるとハマりそうな感じがしますね＾＾

18. Posted by かおり   2008年05月30日 16:53

またまた納豆料理ですね

納豆にマグロ、これにオイスターソース
どんな味なんでしょ
まさに未知の味です

一度作ってみなければ・・・


と思いつつ今日は冷蔵庫に残ってる
もやしでシンプルナムル作ってみます＾＾；；

19. Posted by あぜぱん   2008年05月30日 21:43

今日もかなりおいしそうです♪
給料もらったしマグロ買って
作ってみますねぇ

応援！

20. Posted by けいと   2008年05月31日 00:50

おぉう、納豆とマグロですか！
これは両方好きなのに試したことなかったですよ…盲点！
体崩しがちなので体力つけなきゃですしね〜（照
山芋もいいですね！シャキシャキ感があって☆

21. Posted by ちびポチママ   2008年05月31日 01:10

これはっ！！！
絶対私が好きな丼です〜〜っ
納豆もまぐろも好き〜っモリモリ食べちゃうだろうなぁぁっ
絶対試しますねっ☆☆

22. Posted by 絹ちゃん   2008年05月31日 01:26

冊子に掲載ってすごいですねぇ！
そんな凄い方にコメ頂いてる私は幸せ者です♂♂
納豆もマグロも娘っ子の好物なので
是非作らせてイタダキマス＾＾
オイスターソースと混ぜたら、どんな味になるのか
ちょっと楽しみです★！

23. Posted by こばやん   2008年05月31日 08:06

＞カオルンボさん
おはようございます！
いらっしゃい！

はい！おかげさまで・・・
少し載りました（＾＾）
これからもこつこつとやっていくつもりです☆
応援してください！

24. Posted by こばやん   2008年05月31日 08:08

＞かおりさん
おはようございます！
いらっしゃい！

はい！またまた納豆レシピです（笑）
未知の味ですか？
ではさっそく味わっていただきましょう・・・
ってナムルでしたね＾＾；

25. Posted by こばやん   2008年05月31日 08:11

＞あぜぱんさん
お給料出ましたか？
それはよかった！とろでも！？
いえ、そんな高級でなくていいんです＾＾；

思い切ってやってみましょう！
やみつきになるかも☆

26. Posted by こばやん   2008年05月31日 08:13

＞けいとさん
おはようございます！
いらっしゃい！

体調の方はいかがでしょうか？
無理せずに身体を休めましょうね・・

はい、少し休んでからお試しを☆
体力つけましょう！

27. Posted by こばやん   2008年05月31日 08:17

＞ちびぽちママさん
おはようございます！
いらっしゃい！
絶対私が好きな丼です〜〜って・・・
そうでしたか・・・
それはいいですね♪
さっそくつくってがっつりといただいちゃってください！（笑）

28. Posted by こばやん   2008年05月31日 08:20

＞絹ちゃん
おはようございます！
いらっしゃい！

いや、ここのきてくださる人達があってのレシピですから・・・
回れる限り・・・
お邪魔させていただきます（＾＾）
これからもよろしくごひいきに☆

29. Posted by tansunidon2   2008年05月31日 19:07

こばやんさん、こんばんは、
何時もお忙しい中、ご訪問ありがとうございました。

何時も美味しそうな手軽に出来るお料理とても参考になります、
ありがとうございました。

30. Posted by たっつみぃ   2008年05月31日 19:11

こんばんは〜。

うわ〜。
納豆とマグロのコンビ、娘の好物だわ。
ありがとう。また今度作ってみます。

31. Posted by ももか   2008年05月31日 20:34

コンバンハ〜。
マグロの漬け丼も納豆も　大好きなんです
このレシピだと普通の漬け丼より深い味になりそう！
ぜひとも作ってみたいと思います。
先日紹介されていたささみをゆかりでまぶして焼いた物（ｽﾐﾏｾﾝ。。名前忘れました＾＾；）もツボでしたよ。とっても美味しかったでーす。

32. Posted by ましろ   2008年05月31日 20:50

ブログにコメントありがとうございました^^
私は食べ物の好き嫌いが激しいので、今回のはちょっと無理ですが、他ので拝見させていただいた記事で食べれそうなのがあったら、レシピを参考に作ってみます^^
応援ポチ♪

33. Posted by たこぴー   2008年05月31日 22:46

これは美味しそう！！
オイスターソースを使うのが意外でした〜
でも、マグロがお高いので
ちょっと手が出ないかも・・・（涙）
応援♪

34. Posted by meg413   2008年06月01日 07:27

マグロ丼簡単でおいしそう♪夏はネバネバパワーですよね＾＾オクラもいれて作ってみたいです♪

ところでこばやんさんは旭川にお住まいなんですか〜？今月家族旅行で旭川動物園&ふらの美瑛に行く予定ですがおいしいところ、おすすめ土産などあったら教えていただけたら嬉しいです。ブログ記事に関係なくてすみません＾＾；
応援ぽちっとしていきますね♪

35. Posted by りるれ   2008年06月01日 08:48

こんにちは〜♪　納豆＆マグロの意外な組み合わせ〜！
あっさりで美味しそう〜！大量の白ねぎと大葉、入れたい感じ〜♪
マグロがもうちょっと安くならないかな〜〜

今日私のブログで、こばやんさんのこと、ちょこっと紹介しました〜
勝手にブログ友達になってます　えへへ

36. Posted by りるれ   2008年06月01日 08:49

こんにちは〜♪　納豆＆マグロの意外な組み合わせ〜！
あっさりで美味しそう〜！大量の白ねぎと大葉、入れたい感じ〜♪
マグロがもうちょっと安くならないかな〜〜

今日私のブログで、こばやんさんのこと、ちょこっと紹介しました〜
勝手にブログ友達になってます　えへへ

37. Posted by こばやん   2008年06月01日 09:13

＞tansunidon2さん
おはようございます！
コメントありがとう！

あっ、ご丁寧にご挨拶をありがとうございます（＾＾）
いえ、喜ばれ、嬉しがられるのが自分の力の源に☆
これからもよろしく！

38. Posted by こばやん   2008年06月01日 09:15

＞たっみぃさん
おはようございます！
コメントありがとう！

はい、また作ってくださいね（＾＾）
お嬢さんの好物ならば尚更ですものね☆

39. Posted by こばやん   2008年06月01日 09:19

＞ももかさん
おはようございます！
コメントありがとう！

『鶏ささみのゆかり焼き』ですね♪
よかった〜！うまく作れたんですね（＾＾）
喜んでいただけるととても嬉しいです☆

40. Posted by こばやん   2008年06月01日 09:21

＞ましろさん
おはようございます！
いらっしゃい！

苦手な食材でしたのにちゃんとコメントを・・・
ありがとうございます（＾＾）
はい、これからもよろしくお願いします☆

41. Posted by こばやん   2008年06月01日 09:24

＞たこぴーさん
まぐろ・・・
お安いうちに試しましょう（＾＾）
おいしいですよ〜！
（何とか買わせようとしているようだ・・）

簡単ですからね、お試しを☆

42. Posted by ぱーくまま   2008年06月01日 10:06

美味しそう〜♪と言いたいところですが、我が家は納豆嫌い家族なんですぅ(>_<)
まあ両親が嫌いなので、子供たちは食わず嫌いなんですけどね(^_^;)
↓の納豆の照り焼きなら我が家でもいけそうかな？
また参考にさせてもらいますね(^^♪
応援ぽち♪

43. Posted by まゆみ   2008年06月02日 00:13

お邪魔します！
マグロ納豆、美味しくて大好きです。
忙しい時も手早く出来るので嬉しいですね〜。
オイスターソースがポイントですね。
とっても美味しそうです！

44. Posted by こばやん   2008年06月02日 07:58

＞meg413さん
おはようございます！
コメントありがとう！

僕は旭川ではないんですよ＾＾；
でも行った事はあります☆

あちらではやはり動物園ははずせませんね。
景色はもちろんですが僕は上富良野の『トリックアート美術館』が好きです（＾＾）
お土産は・・なんだろう・・・
旭川のラーメンは食べて損はしません！

45. Posted by こばやん   2008年06月02日 08:01

＞りるれさん
おはようございます！
コメントありがとう！

見てきましたよ〜！なんか僕よりうまそうにできていましたね（＾＾）
なんかとても嬉しいです☆
リンクもありがとうございます♪
まぐろ！安売りの時はトライですよ〜☆

46. Posted by こばやん   2008年06月02日 08:05

＞ぱーくままさん
おはようございます！
いらっしゃい！

おや、そうでしたか・・・
それなのにコメントを・・・
ありがとうございます。
はい、他にもありますので何かのお役に立てば・・・
よろしくお願いします。

47. Posted by こばやん   2008年06月02日 08:07

＞まゆみさん
おはようございます！
コメントありがとう！

喜んでもらえて嬉しいです（＾＾）
簡単ですので作ってみてくださいね☆

48. Posted by maekumi   2008年06月08日 15:56

こんにちは。
このお料理夕べ作って食べました＾＾
おいしくて、家族でも評判でした。
簡単だし、栄養もあるし
また作りたいと思います。
他のも色々参考にさせていだきますね♪

49. Posted by おいでおいでパンダ   2008年07月12日 15:52

こんにちは！！
マグロ納豆、すんごく食べたかったんです！！！
今度作ってみようと思います。
作ったらブログにのせようと思うのですが、こばやんさんのブログURL、リンクさせてもらっていいですか？