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ゴールデンウィークは毎日のように友達と会っています。睡眠時間がガツガツ削られていきます（笑）オーバーワークです、モンスターハンター・・・


材料：
中華そば 　 1玉
ご飯（炊きたて） 　 茶碗1杯分
キャベツ 　 1/8個
玉ネギ 　 1/2個
豚バラ肉 　 100g
塩　　　適量
こしょう 　 適量
サラダ油 　 大さじ2
かつお節 　 適量（2つかみくらい）
ウスターソース 　 大さじ3
しょうゆ　　小さじ2
顆粒だし　　小さじ1/2
紅しょうが 　 適量

１、中華そばは長さ3cm位に切る。キャベツ、玉ねぎは少し太めのせん切りにする。豚バラ肉も細切りにする。
２、フライパンを強火で熱してサラダ油大さじ1を入れ、豚バラ肉を炒めて塩コショウし、肉の色が変わったらいったん取り出す。
３、2のフライパンでキャベツ、玉ねぎを炒め、2の豚バラ肉と合わせる。一度取り出す。
４、フライパンをサッと洗い、水気を切りサラダ油大さじ1をなじませ、中華そばとご飯を加えて炒める。焼き色がついたら3の具を合わせ、かつお節、焼きそばソース、しょうゆ、顆粒だしで味を調える。
５、器に盛り、お好みで紅しょうがを散らす。

ポイント
麺をご飯と絡むように先に切っておくことでまんべんなく味をつけつることができます。

居酒屋でこのメニューがあると思わず頼んでしまうのが、このそば飯です。フライパンで作るのもいいですし、ホットプレートで、お好み焼きのように囲んで食べるのも楽しいと思います♪


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Comments

1. Posted by たっつみぃ   2008年05月03日 19:10

そば飯、ご飯も麺も半端に残っている時に作ります。
どっちも人数分にならないとき、両方あわせると、人数分になったりするので（カサ増し出来る）重宝しています。

GW仲間と楽しそうですね。
我が家の長男もモンスターハンター、仲間と頑張っているそうです…
こばやんさんと同じ（？）ですね。

2. Posted by 絹ちゃん   2008年05月03日 20:31

なる程ｗ　初めにソバを切っておくと
味がしっかりなじむのね！
今まで混ぜながら、ぶった切ってましたｗ
この方が、ご飯もつぶれないし良いよね！！

3. Posted by Jhon.Jhon   2008年05月03日 20:37

食いしん坊のくせに、そば飯を食べた事ないんです
味のイメージは、和風焼きそばですか？
美味しそうですね

4. Posted by まこ   2008年05月03日 20:40

そば飯・・・私の中では不思議食べ物なんです！
気になるけど・・・どうなの？て感じで・・・(-"-;)
でも、このレシピをみたら、一度作ってみたいなぁ〜って思いました♪
早速Ｇ．Ｗ．中に！

5. Posted by papamamaco   2008年05月03日 22:37

はじめまして〜。
おいしそうです♪
GW中にも早速作ってみたいです。
どうもありがとうございま〜す♪

6. Posted by papamamaco   2008年05月03日 22:38

はじめまして〜。
おいしそうです♪
GW中にも早速作ってみたいです。
どうもありがとうございま〜す♪

7. Posted by りこ＠のすけママ   2008年05月03日 23:49

そばめしって家では滅多に作らないので、
今度作ってみようかしら♪

8. Posted by kitpan55   2008年05月04日 01:20

そばめしおいしいですよね。
僕も大好きです。
卵を加えてもおいしいですよ〜

これにもワサビ海苔が使えそうですねｗ

9. Posted by マコト   2008年05月04日 01:42

私はご飯とおそばが混ざったものを食べる気になれません。
食べてみたらきっと美味しいのでしょうけど。
てまり寿司は子供が小さい頃よく作りました。
あと茶巾寿司とかね。
最近は手巻きが多くなってズボラかな。
ポチッと！

10. Posted by こばやん   2008年05月04日 07:27

＞たっつみぃさん
コメントありがとうございます！
これはボリュームがあるので人数多い時には重宝ですね☆

ははは・・・＾＾；
モンスターハンター・・・
なんか止まらなくなっています・・

11. Posted by こばやん   2008年05月04日 07:30

＞絹ちゃん
コメントありがとうございます！
ある意味、フライパンの中で切る方が技術を要するかも＾＾；

今度、試してみてね☆
（僕も試してみます！）

12. Posted by こばやん   2008年05月04日 07:33

＞jhon.jhonさん
コメントありがとうございます！
そうですね、焼そば味です＾＾；
味付けによっては中華になったり和風のなったり
自分の好みでもいいですね（＾＾）

13. Posted by こばやん   2008年05月04日 07:36

＞まこさん
コメントありがとうございます！
食べた事ない人はよく言います（＾＾）
焼そば・炒飯たべれる方なら大丈夫！
まずはお試しで☆

14. Posted by こばやん   2008年05月04日 07:38

＞papamamaooさん
コメントありがとうございます！
はい！ＧＷ・・
お暇な時に是非、作ってみてくださいね☆

15. Posted by こばやん   2008年05月04日 07:40

＞りこ＠のすけママさん
コメントありがとうございます！
お子さん達が喜ばれるかと（＾＾）
ママ！頑張ってみてください☆

16. Posted by こばやん   2008年05月04日 07:43

＞kitpan55さん
コメントありがとうございます！
そうです！豪華に（笑）卵もそえてみましょう！
じぶんなりの工夫でオリジナル風なものを☆

17. Posted by こばやん   2008年05月04日 07:45

＞マコトさん
コメントありがとうございます！
やはり好みがありますね・・・

手巻き、いいですね☆
それこそ自分のすきなものだけで作れますから！

18. Posted by tansunidon2   2008年05月04日 08:07

こばやんさん、おはようございます、
昨日はご訪問ありがとうございます、
こばやんさんは忙しいのに覚えていてもらって、大変嬉しくおもいます。

おソバと御飯を一緒に炒める発想って
初めてです。
頭に浮かぶのはチャーハンか焼きそば、
今度試してみます、

19. Posted by カオルンボ   2008年05月04日 14:07

これも美味しそう。
私ごのみ。

20. Posted by チーちゃん   2008年05月04日 15:31

こばやんさん　こんにちは。

そばめし美味しそう〜〜♪
そば一玉残ってるの、明日のお昼作ろうっとｖ＾0＾ｖメモメモ・・。

21. Posted by しょこら   2008年05月04日 18:24

そばめし、一度だけ食べたことがあって、おいしい！！って思ったけれど、こうやって作るのですね。
嬉しい〜。
これで、私もそばめし作れます！！

22. Posted by こつこ３   2008年05月04日 22:01

そば飯我が家でも、テーブルに
ちょくちょく上がってきます！
手軽で美味しいですよね♪
パクパク食べれちゃいます！

23. Posted by あぜぱん   2008年05月05日 00:07

かなり前にコメ頂いてたのに
訪問遅くなってすいませんでしたぁ

ずぼらな私にもできそうな
レシピでうれしいです（＾＾）
今度材料集めてぜひ作らせて
いただきます！

応援☆

24. Posted by まみ   2008年05月05日 00:25

そばめしって、居酒屋やお好み焼屋にあるけど
家では作るのは無理だと思ってました。
だけど、こばやんさんのレシピを見ると
家庭でも作れそうな感じですね♪

ただ、私はそばめしが大好きなんだけど
うちの息子がまだ２歳児で、ソースが苦手なんです(T_T)
紅生姜を抜いた醤油の味付けにしたら、どうかしら？
今度、こばやんさんのレシピを参考に
醤油味で試してみてもいいですか？？？

25. Posted by pinko   2008年05月05日 00:34

こんばんは(｡･ω･)ﾉﾞ
美味しそう〜っ☆
ソースのいい香りが漂ってきましたぁ〜（＞▽＜）！！
偶然にも、昨日の夕飯にそば飯を作ったところでした！
こばやんさんレシピでは顆粒だしを入れるんですね！
今度、是非チャレンジさせていただきますっ☆

26. Posted by こばやん   2008年05月05日 08:39

＞tansunidon2さん
コメントありがとうございます！
いえ、本当は毎日でもお邪魔したいんですが＾＾；
たま〜に覗かせていただきます！
はい！是非、お試しを☆

27. Posted by こばやん   2008年05月05日 08:42

＞カオルンボさん
コメントありがとうございます！
あなた好みになるように毎日、努力します（笑）

28. Posted by こばやん   2008年05月05日 08:45

＞チーちゃん
コメントありがとうございます！
そうそう！１玉残っているならばやるっきゃないですね（＾＾）
ご飯とで倍にして食べれます☆

29. Posted by こばやん   2008年05月05日 09:15

＞しょこらさん
コメントありがとうございます！
やってみるとけっこう簡単にできちゃったりします☆
どうぞお試しを！

30. Posted by こばやん   2008年05月05日 09:22

＞こつこ３さん
コメントありがとうございます！
そうでしたか（＾＾）
もはやそば飯の大家かも☆
是非、こつこ３さんとこのオリジナル材料を教えてください！

31. Posted by こばやん   2008年05月05日 09:24

＞あぜぱんさん
コメントありがとうございます！
はい！材料が揃いましたら是非、お試しを☆
僕も寄らせていただきます（＾＾）

32. Posted by こばやん   2008年05月05日 09:32

＞まみさん
コメントありがとうございます！
はい！お子さんが小さい時はどうしても香辛料はきついですからね（＾＾）優しい味でつくってあげてください☆

33. Posted by こばやん   2008年05月05日 09:41

＞pinkoさん
コメントありがとうございます！
夜中においしそうなブログにたどり着くと
無性に食べたくなりますよね＾＾；
はい！食べたい時が作る時なんですよ☆

34. Posted by チーズケン   2008年05月05日 13:50

モーハン!?息子もはまってますが、新しいのは結局買わなかったけど・・・
変な会話が息子達の間で飛び交ってます。かなりおもしろいらしいですね。
そば飯って聞いたことあるけど食べたことも作った事もないけど、なんだか美味しそう。
ホットプレートでお好み焼き風に試してみたいです。

35. Posted by 圭   2008年05月05日 14:00

てまり寿司も、そばめしも食べた事あるようで食べた事がありません。
握りずしなら難しそうですが、手まり寿司なら挑戦できそうです。

そばめしも、主食＆おかずになりそう(^・^)
是非、挑戦するぞ〜〜！！

36. Posted by ☆mi   2008年05月05日 14:20

私もそば飯好きです(*´∀｀人´∀｀*)
焼きそばを作っていて ちょっとご飯が余ってたりすると、ついつい一緒に入れて炒めちゃいます(*´艸`*)

公認ミクシィコミュとあったので、私もコミュに参加しました★彡.｡*

37. Posted by あつママ   2008年05月05日 21:15

お〜美味しそう〜ヾ(*＞▽＜*)ゞ
子供が昼いるときなんかいいですね〜ヾ(*＞▽＜*)ゞ
でもそばめしまだ食べてなくて〜ドキドキです（笑）
今度の休日挑戦してみようかなぁ（笑）

38. Posted by ゆみぼん   2008年05月06日 02:28

こんばんは〜
御飯におソバが入ってるんですか！？
＠＿＠；驚きです！！
そばめしという食べ物の存在を今まで知りませんでした。
カルチャーショック＞＜
・・・というか私が世間知らずなのかしら？

39. Posted by こばやん   2008年05月06日 06:56

＞チーズケンさん
おはようございます！
いらっしゃい！
しばらくモーハンからな抜け出せないみたいです＾＾；
そうですねホットプレートでわいわい・・・
楽しいと思います☆

40. Posted by こばやん   2008年05月06日 06:59

＞圭さん
おはようございます！
いらっしゃい！
そうですね。見て知っているけど食べた事ないってのはありますね（＾＾）
はい！是非、挑戦してみてください☆

41. Posted by こばやん   2008年05月06日 07:01

＞☆miさん
おはようございます！
いらっしゃい！
あっ、ミクシィにも♪
ありがとうございます（＾＾）
どんどん宣伝おねがいします☆

42. Posted by こばやん   2008年05月06日 07:03

＞あつママさん
おはようございます！
いらっしゃい！
連休中はおでかけやまたお昼作りとか
いそがしいでしょうね。
合間にぜひ、お試しを！

43. Posted by こばやん   2008年05月06日 07:05

＞ゆみぼんさん
おはようございます！
いらっしゃい！
一時期、流行って・・・
今は・・・＾＾；

知った以上はトライしてみてください☆
まずはお試しで（＾＾）

44. Posted by ゆかっち   2008年05月06日 07:32

オーバーワーク
御苦労さまであります(^皿^)

狩りは、すすんでいますかな！？

そば飯、気になりつつ
食べたことがない一品

胃もたれ治ったら食べようっと

(^O^)／

45. Posted by ゆちゃん   2008年05月07日 00:23

ああ・・・夜中に見るんじゃなかった・・orz
本当においしそうですね・・・！
そばめしって、一時期ブームになりましたよね。
ラーメン茶漬けとか出てきた頃に・・・

もう一人暮らしが目前に迫っているので、こばやんさんのレシピにお世話になりそうです

46. Posted by ぱすた   2008年05月07日 01:09

え？ご飯と中華そば、
一緒に炒めちゃうんですか？
斬新！って思ったら、
意外とポピュラーなんですね‥。
今度作ってみます♪

47. Posted by itaita   2008年05月07日 08:19

GWも終わりましたね〜。
楽しまれたようですね！
さあ、またがんばらないと!!（笑）
そば飯、大好き〜。でも作り方がいまひとつわからなかったので、今回のレシピはナイスです！教えてくださってありがとうございます！（^ー^）

48. Posted by こばやん   2008年05月07日 11:38

＞ゆかっちさん
コメントありがとうございます！
狩りのほうは狩っても狩っても・・・
という感じで・・・

胃もたれの状態はいかがでしょう？

49. Posted by こばやん   2008年05月07日 11:41

＞ゆちゃんさん
コメントありがとうございます！
一人暮らしですか？
楽しみでもあり不安も？
はい！いつでも訪問してください！
お待ちしています☆

50. Posted by こばやん   2008年05月07日 11:43

＞ぱすたさん
コメントありがとうございます！
はい！実は知る人ぞ知る！というような
レシピでございます☆
居酒屋とかであるかな＾＾；
どうぞお試しを！

51. Posted by こばやん   2008年05月07日 11:45

＞itaitaさん
コメントありがとうございます！
とうとうＧＷ終わっちゃいましたね・・
そうです！頑張らなくっちゃ！
どうぞつくってみてください！

52. Posted by いついつママ   2008年05月07日 13:58

おいしそうですね〜
あたし、やきそば、チャーハン系は
フライパンで作るとだいたいくっついちゃって
大変な事になります。
ホットプレートだと大丈夫なんですけどね！
これってフライパンがいけないッて噂もちらほら！！！！
また覗きにきますね〜

53. Posted by とよ吉   2008年05月07日 21:06

こばやんさん、こんばんは＾＾
そばめし発祥の地、岡山（たしか？！；）、のとよ吉です〜。
どあ〜い好きなのです、お好み焼き屋に行くとなぜかたいがいそばめしにしちゃいます。ソースこってりかかった濃いめの味に紅しょうががとても良く合いますよね！
＾＾
がっついて一気に食べるがこの上ない幸せ、たまりません！

54. Posted by こばやん   2008年05月08日 09:34

＞いついつママさん
おはようございます！
いらっしゃい！
実家のフライパンもやはりこげつきます＾＾；
はい！ホットプレートで皆でわいわいと
やってみましょう☆

55. Posted by こばやん   2008年05月08日 09:36

＞とよ吉さん
おはようございます！
いらっしゃい！
本場からですね（＾＾）

好きな人にはたまらないですよね☆
がっつり食べてください！