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札幌もゴールデンウィークを前に桜が咲き始めました♪早速友達から花見の予約が入りました・・・（笑）誕生日は花見をすることになりそうです。


材料：
ペンネ　　　　160g
ベーコン　　　50g
しめじ　　　1/2パック
トマト缶　200g
オリーブオイル　40cc
鷹の爪　　　　1本
ニンニク　　　1片
粉チーズ　　　40g
生クリーム　　100cc
塩　　　適量

１、ベーコンは短冊切り、しめじは小房に分ける。鷹の爪は種を取り除いてから、フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切りとともに弱火にかける。
２、1のフライパンにベーコン、しめじを加え炒め、トマト缶を加え5分ほど煮込む。（とろみが出てくるくらいまで煮込む）
３、ペンネを塩を加えた熱湯でアルデンテに茹で上げ、ざるで水気をきり、茹で汁は少し残しておく。
４、2のソースにペンネを入れ、生クリーム粉チーズを加えて混ぜる。
５、塩を加え手早く混ぜて、火からおろし器に盛り付ける。

ポイント
トマトソースが固くなりすぎた時はパスタのゆで汁でのばすと、料理しやすくなります。

これは女性の好きな味かもしれません。僕がこの料理を覚えた時も、男よりも女の子のテンションが高かった気がします（笑）僕は子供がいませんが、子供に作ってあげる場合は、唐辛子を省いて調理してあげてください。

トマトソースと生クリームの量は2：1にしていますが、これが反対になっても問題はありません。ただ、その場合は先に生クリームに火を通しておくと味付けがしやすくなります。

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Comments

1. Posted by komimichi    2008年04月24日 12:10

こんにちは！ステキなブログですね♪

しめじとペンネおいしそう！
まだまだ料理初心者の私にとっては、すごく魅力的なブログです（＾＾）
参考にさせてもらいます。また、ちょこちょこお邪魔させて下さい☆

2. Posted by おり絵    2008年04月24日 22:14

私のブログに遊びに来てくださって
ありがとうございました。

こちらには　おいしそうなものがたくさん・・・・・
私が作ったことがないものもたくさんあるので
ぜひ　参考にさせていただこうと思います。

この本を書いた方だったのですね。
ビックリ。

3. Posted by たっつみぃ    2008年04月24日 22:25

こんばんは。

コメントありがとうございました。
早速遊びに来ました。
本も出版されるほど、有名な方だったとは！！
身近な材料で、庶民的なお料理。
私好みです。
また遊びに来ます！！

4. Posted by あつママ    2008年04月24日 22:59

訪問+コメ有り難うございました〜 (＊≧∇≦)〃 キャー！
早速お邪魔させて頂きました〜
で！！ビックリじゃないですか〜〜！！
すごいですね〜＾！
いつも本で見てる感じの料理が（しようと思って断念したり･･･）一杯！！
しかも･･･私にも出来ますか？？
今度チャレンジしてみようかなぁ〜って思います！！
これからもお邪魔しにきますね〜 (＊≧∇≦)〃 キャー！
宜しくお願いします（笑）
ポチして帰ります(≧ ≦)Ω ヨッシャ！

5. Posted by あつこ    2008年04月25日 01:01

こんばんは☆
先日は訪問＆コメントありがとうございます♪
すっかり遊びに来るのが遅くなってしまいました^^;
トマトクリーム、美味しそうですね〜
クリーミーなパスタソース、大好き！
これはぜひ作ってみたいです^^

それにしても本を出版されてるなんて凄いですね(*'o'*)
しかもこの本、本屋さんで見たことあるのでビックリ！
また遊びにきますね♪

6. Posted by ゆかっち    2008年04月25日 01:30

うまげだの〜(*^^*)

と、口をあけてみてしまいました(笑)


今日、大根とゆかりの簡単パスタ作ってみました〜☆
後程、記事にさせていただきます♪

7. Posted by こばやん    2008年04月25日 08:24

＞komimichiさん
おはようございます！
いらっしゃい！
このブログは料理初心者大歓迎です☆
どんどん訪問してどんどん挑戦して作ってみてください（＾＾）
質問も受けていますから☆

8. Posted by こばやん    2008年04月25日 08:27

＞おり絵さん
おはようございます！
いらっしゃい！
いろいろありますので（ん？）と感じるレシピがありましたらご利用ください☆

9. Posted by こばやん    2008年04月25日 08:29

＞たっつみぃさん
おはようございます！
いらっしゃい！
はい！簡単！庶民向けレシピです（笑）
是非、お試しを☆

10. Posted by こばやん    2008年04月25日 08:31

おはようございます！
いらっしゃい！
そんなに喜んでいただけると・・・（照れます）
ぜひチャレンジを！ヨッシャ！（笑）

11. Posted by こばやん    2008年04月25日 08:33

＞あつこさん
おはようございます！
いらっしゃい！
はい！お好みのレシピがありましたらぜひ作ってみてください（＾＾）
はい！いつでも遊びにいらしてください☆

12. Posted by こばやん    2008年04月25日 08:45

＞ゆかっちさん
おはようございます！
いらっしゃい！
あっ、ありがとうございます！
記事が出来ましたらご一報を！
試食しに行きます！（＾＾）できたらいいなぁ・・

13. Posted by るみじ    2008年04月25日 10:27

私、パスタの中で一番好きなソース
トマトクリームなんですよ〜
だからとっても食べたくなりました！
旦那さん作ってくれないかなあー笑

14. Posted by ハリー☆    2008年04月25日 10:45

これからＧＷで、子供ももちろん給食がなく…
お昼ごはんって結構メニューに迷うんですよね。
子供はトマトソースもシメジも大好き☆
いつもスパゲティばかりなので、ペンネは新鮮でいいかも！
鷹の爪を省いて、是非作ってみようと思います♪
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15. Posted by ゆかっち    2008年04月25日 12:09

こんにちは(*^_^*)

大根とゆかりのパスタ
記事アップさせていただきました(^O^)／

トラバも・・・♪

昨夜、帰りも遅く、疲れ切った旦那に作ってあげたんです。
食欲無かったようですが
さっぱりしていて
うんまい！！
と大好評でした(*^^)v

16. Posted by こばやん    2008年04月26日 07:23

＞るみじさん
おはようございます！
いらっしゃい！
それはぜひとも旦那さんにつくってもらわなくては！ね？（笑）

17. Posted by こばやん    2008年04月26日 07:26

＞ハリー☆さん
おはようございます！
いらっしゃい！
とうとうＧＷが始まりましたね（＾＾）
お母さんの腕のみせどころ！
どんどん挑戦してみてください☆

18. Posted by こばやん    2008年04月26日 07:29

＞ゆかっちさん
おはようございます！
いらっしゃい！
いつもご利用感謝しております（＾＾）
大好評で安心しました☆