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材料：
じゃがいも　　　3個
揚げ油　　適量

コチュジャン　　　大さじ1
テンメンジャン　　小さじ1
砂糖　　　小さじ1
しょうゆ　　　大さじ1
白ごま　　　大さじ1
おろしにんにく　　小さじ1/3

１、じゃがいもは表面の泥を洗い流し、皮のままくし形に切っていく。耐熱皿にいもを入れ、ラップをして3分ほどレンジにかける。
２、160℃の油で1のじゃがいもを揚げていく。4分ほど揚げたら強火にして1分半揚げ表面をカリっとさせる。
３、いもを揚げている間に、ボウルにその他の調味料を入れ良く混ぜ合わせておく。
４、２のフライドポテトを3のボウルに入れ、3のタレを全体にまんべんなくなじませる。器に盛り付けて完成。

ポイント
じゃがいもは一度茹でてもいいが、それよりもレンジでやや柔らかくしておくことでふっくらとしたフライドポテトに仕上がります。

フライドポテトは僕の子供の頃の夢です（笑）大人になったらそればっかり食べようと思っていた食べ物の1つですが、大人になったらそこまでポテトではしゃがなくなりました。

細いポテト（マックのようなポテト）と太いポテト（ケンタッキーのようなポテト）の2種類のポテトがありますが、今回のレシピは好きな方でやってもらって構いません。塩味が欲しいという方は、タレと合わせる前に塩で下味をつけてもよいでしょう。

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Comments

1. Posted by こつこ３    2008年04月19日 17:29

こんにちわー！
遊びにきましたヾ(〃^∇^)ノ♪
ポテモも太さで好みが違いますものね！
私は太めで中がほっくりしてる方が好きです。
なるほど〜レンジでチン☆ですね！
覚えておきます！！！

2. Posted by かこ    2008年04月19日 17:32

こばやんさん、こんにちは♪
お酒のおつまみにとってもあいそうなポテトですね^^
こんなの作ってあげたら夫が喜びそうです。コチュジャン・テンメンジャンなどと聞くと凝っているお料理･･･というイメージがしてちょっと面倒？などと思ってしまいますが、調味料を混ぜて和えるだけで意外とお手軽ですね。
ただうちにはどちらの調味料も冷蔵庫にありません^_^;

3. Posted by pilox2    2008年04月19日 21:04

早速遊びに来ちゃいました！
そして、先ほどミクシィのほうにも
足跡だけこっそりつけてしまいました（笑）

このポテト！絶対にうちの息子が大好きです！！！
こばやんさんの子供の頃の夢が
今の息子と同じで笑っちゃいました（＾ｍ＾）
息子も大人になったらポテト信者じゃなくなるかしら・・・

4. Posted by 深街瑠伽    2008年04月19日 23:54

訪問アリガトウございました。
ポテト、いつもカレーやシチュー、肉じゃがと決まったものにしか使っておらず、芽が出てしまうこともあったので、レパートリーが増えそうです。
手が掛からないところが良いです。
早速作ってみます!

5. Posted by こりんご    2008年04月20日 00:18

美味しそうっ♪
私は、太いポテト派です（*^_^*）
うちの子、ちょうど今　フライドポテトに夢中な時期なので・・
子供用には甘く作ってみたいなぁって　思いました。
納豆キムチチャーハン、かなり魅かれましたヨ〜♪
我が家のチャーハン担当は　旦那様なので、作ってもらいたいなぁ。
じゃがいものマスタードマリネも、近いうちに作りたいです

6. Posted by kinu-chan    2008年04月20日 00:29

ポテトｗ　確かに子供の頃はお腹一杯
毎日でも食べたいと思ってましたが
今は子供に優先的に食べさせてあげてるｗｗ
私も大人になったもんですｗ　←おばさん

7. Posted by ｴﾙｽｰﾙ    2008年04月20日 00:55

こんばんはぁ。。
シンプルな感じのお料理ですが、
結構o(￣ｰ￣)○☆ﾊﾟﾝﾁ！のきいた味
つけですね。。ちょっと病みつきになり
そうな。。。
ポテトではしゃがなくなったのは私も
です。。(u‿ฺu✿ฺ）ｳﾝｳﾝ
食べるとあ〜太っちゃうわぁ〜なんて
考えながら食べているんですもの。。
あ、ワタシのポテトは細いほうです。
でも、皮付きっていうのがこのお料理には
(●´∀｀)ｂ　ぐ〜ッ!!!!! ですね。。

8. Posted by こばやん    2008年04月20日 08:03

＞こつこ３さん
おはようございます！
いらっしゃい！
こつがわかるとパパッと作れちゃいますから（＾＾）
お好みで是非☆

9. Posted by こばやん    2008年04月20日 08:05

おはようございます！
いらっしゃい！
旦那さんにぜひ、熱々ポテトを作ってやってくださいね（＾＾）
尚更、熱々な二人になるでしょう☆

10. Posted by こばやん    2008年04月20日 08:09

＞pilox2さん
おはようございます！
いらっしゃい！
子供はポテト大好きですからね、ぜひ作ってあげてください（＾＾）
妹はいまだにポテトが一番のようです（笑）

11. Posted by こばやん    2008年04月20日 08:12

＞深街瑠伽さん
おはようございます！
いらっしゃい！
この時期、どんどん保存していた芋が芽を出してきますから・・
どんどん作っちゃいましょう（＾＾）

12. Posted by こばやん    2008年04月20日 08:16

＞こりんごさん
おはようございます！
いらっしゃい！
いろいろ作りたいレシピがありそうですね（＾＾）
旦那さんにも協力依頼して試してください☆

13. Posted by こばやん    2008年04月20日 08:21

＞kinu-chanさん
おはようございます！
いらっしゃい！
大人になりました！？
優先的にという事は食べる事は食べるんですね＾＾；
この際、多めに作って一緒にどうぞ☆

14. Posted by こばやん    2008年04月20日 08:24

＞エルスールさん
おはようございます！
いらっしゃい！
これだとそのままでは食べない人でも料理の
付け合せにちょいちょいと作れちゃうので
おぼえていると重宝です☆

15. Posted by あーちゃん    2008年04月20日 14:59

訪問そしてコメントまで残して頂きありがとうございました。
こばやんさんて…
なんかすごい人？！
すごく感動してます
料理大好きなのでぜひぜひ参考にさせてもらいます

16. Posted by ムーミンママ    2008年04月20日 15:51

レシピがたくさんあってすごいです。
ご訪問くださっただけでもうれしいのに、このお料理の数々に圧倒されました。
どれも、おいしそうです♪
又、お邪魔します。

17. Posted by 蓮    2008年04月20日 17:21

こんにちわ♪
遊びに来てしまいました(･∀･)
美味しそうなお料理のレシピがたくさんですね〜
見ているだけでも楽しくなってしまいました♪
いつもワンパターンな料理しか作れないので
参考にさせていただきます

18. Posted by さえ♪    2008年04月20日 21:57

こんばんは♪
ちょこっと遊びにきちゃいました＾＾

これは簡単に作れそうですね…
なら　さえにもできる〜！！
…って何年主婦してるねん？って怒られそう〜
ニャハハ＾＾

また遊びにきますぅぅ〜☆

19. Posted by チーちゃん    2008年04月21日 09:18

こばやんさん　おはようございます。
昨日はご訪問ありがとうございました＾＾
さっそく遊びに来ました♪
美味しいお料理がいっぱいのブログですね＾＾
甘辛ごま味噌ポテト、美味しそう〜！
ビールがすすみそうですね^^；

又、遊びに来ます〜♪　ぽちん☆

20. Posted by こばやん    2008年04月21日 10:21

＞あーちゃんさん
いらっしゃい！
いえ、すごくはないです＾＾；
恐れずどんどん来てください（笑）
お待ちしています☆

21. Posted by こばやん    2008年04月21日 10:23

いらっしゃい！
ムーミンママさんの好みのレシピがたくさんあるといいなぁ（＾＾）
どんどん取り入れて腕を磨いてください☆

22. Posted by こばやん    2008年04月21日 10:25

＞蓮さん
いらっしゃい！
はい！見ているだけでも楽しい！でも自分で作ってみると数倍、楽しい☆
ぜひお試しを（＾＾）

23. Posted by こばやん    2008年04月21日 10:28

＞さえ♪さん
いらっしゃい！
はい！簡単ですから是非（＾＾）
えっ？何年、主婦を？
ちょっと聞こえなかったのでもう一度
コメントを！（笑）

24. Posted by こばやん    2008年04月21日 10:30

＞ちーちゃんさん
いらっしゃい！
ビールがお好きですか？（＾＾）
はい！ご飯のおかずにもビール・ワインなんでもアルコールに合っちゃう簡単レシピですから☆

25. Posted by キャットテイル    2008年05月06日 06:56

こばやんさん　はじめまして。
参考にさせていただき作ってみました。うまかったです。ホント。
これからもイロイロ参考にさせていただきますね。よろしくお願いします。

26. Posted by こばやん    2008年05月13日 09:16

＞キャットテイルさん
おはようございます！
先日は甘辛ごま味噌ポテトをアップして
くださってありがとうございます☆

とてもおいしそうにできていましたね（＾＾）
嬉しかったです♪

またどんどん作ってみてください！