しらすと大根のサラダ
材料:
大根   1/2本
水菜   1/2パック
トマト  1個
しらす   30g
ごま油   大さじ2
ポン酢   大さじ3

1、だいこんは千切りにし、水菜は2〜3センチ幅に切り大根と一緒に水に15分ほどさらす。トマトは小さめに乱切りにする。
2、フライパンにごま油をひき、しらすを中火でじっくりと炒める、
3、器に大根と水菜、トマトを盛りつけてカリカリになったしらすをごま油ごとかける。
4、最後にポン酢をサラダにかけて出来上がり。

ポイント
ごま油でしらすを炒めることで香ばしさが増し、ポン酢とともにサラダにかけることでドレッシング代わりになります。

居酒屋でも人気のある大根サラダ、自宅で作るならこんな感じのポン酢+ごま油って感じのレシピがおすすめです。しらす以外でも豚肉やベーコンなどカリカリに炒めてポン酢でさっぱりさせると、大根サラダとも相性が良いです♪

最近モンスターハンターにハマっています(笑)ひと狩り行くどころか、1日に10回近く狩りに出かけているのでなかなかの時間を毎日ロスしがちです。仕事に支障が出ない程度に心掛けないと・・・
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