材料:
トマト 1個
きゅうり 1本
鶏ささみ 200g
長ネギ 1本
A
練りごま 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ2
マヨネーズ 大さじ2
豆板醤 小さじ1/2
白ゴマ 適量
1、トマトはヘタを取り、半分にカットし3ミリくらいに薄くカットする。きゅうり、長ネギは千切りにし水でさらしシャキッとさせる。
2、鶏ささみは熱湯で3〜4分茹で、水で冷やし手で割いていく。
3、2の鶏ささみと長ネギをボウルに入れ、Aの調味料で味付けする。
4、皿にトマト、きゅうりを盛りつけて、その上に3の鶏ささみを盛りつける。最後に白ゴマをふり完成。
ポイント
味付けした鶏肉はいったん冷蔵庫で冷やしてから食べると、味が染み込んでおいしく食べることができます。
ドレッシングを作るのが面倒な時は、しゃぶしゃぶのゴマだれと豆板醤だけ混ぜてもOKです。面倒なところは省ける知識をつけられると料理も楽になって、楽しくなりますよね。
スポンサードリンク