ツナと韓国のりの炒飯
材料:
ご飯    茶碗2杯分
ツナ缶   1個
韓国のり  大判1枚(小型パックなら1パック)
卵   2個
長ネギ   1/2本
塩、こしょう  適量
七味唐辛子   適量
しょうゆ  小さじ1

糸唐辛子(飾り)

1、ネギは小口切りまたはみじん切りにします。 ご飯は調理前にラップを掛けないで電子レンジで加熱して水分を飛ばし、温めておきます。
2、フライパンに油を引いて全体に油を回し、煙が出るくらい温まったら卵を入れて半熟状態にします。
3、すぐにご飯を投入し全体に卵を絡めるようにかき混ぜ、油をきったツナを加えます。
4、全体的にパラパラとなってきたら、1の長ネギを入れてさらに炒めます。
5、塩、こしょうを入れ醤油を鍋肌から回しかけて、韓国海苔を細かくちぎりながら加えます。
6、最後にお好みで七味唐辛子を加え、皿に盛り付けて完成。

ポイント
韓国のりを最後に入れるので、途中の味付けはやや薄めにすること。
スポンサードリンク