材料：
中札内田舎鶏もも肉　　200ｇ
きゅうり　　　　　1本
長ネギ　　　　　1/2本
生姜　　　　　1かけ
レタス　　　　3〜4枚

豆板醤　　　小さじ1
ごましゃぶのたれ　大さじ3
黒酢　　　　小さじ2

白ゴマ　　　適量
黒コショウ　適量

１、中札内のモモ肉は塩ゆでし、水で冷やし細切りにする。
２、きゅうり、長ネギ、生姜は千切りにしてレタスとともに水にさらし、水気を切っておく。
３、豆板醤、ごましゃぶのたれ、黒酢は合わせてタレを作る。
４、皿に2の野菜、中札内田舎鶏、3のたれの順で盛り付けて、白ゴマ、黒コショウをかけて完成。

僕が好きなバンバンジーを簡単にアレンジして作ってみました。

ごましゃぶのたれは冬場以外は使わないという家庭も多く、カビが生えてしまい使えなくなる。という経験も多いのではないでしょうか？

このようにアレンジして違うたれに作り替えることで、無駄なくおいしく材料を使うことができます。ぜひご家庭でも試してみてください。

中札内田舎鶏は、かなり柔らかく臭みもないので今回はレシピに使用しました。
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