バナナ酢 レシピ
材料:
ごはん200g
とりささみ2本
塩少々

にら1/2束
卵1個
かつおだしカップ3


塩少々
酒大さじ1
しょうゆ小さじ2

バナナ酢   大さじ1

1、ささみは塩をふり、ラップをして電子レンジで約2分加熱し、ほぐします。
2、にらは2cmの長さに切ります。卵は溶いておきます。
3、鍋にかつおだしとBを煮立て、ごはんを加え、弱火でゆっくり煮ます。
4、煮立ったら、とき卵を回し入れてにらを加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。
5、仕上げにバナナ酢を加え、器に盛る。

カロリーも低く腹持ちの良い雑炊もバナナ酢を最後に入れると、いつもとは違う味わい深い料理にかわります。

近年の研究結果では酢に含まれる酢酸が高血圧症、高脂肪症、糖尿病などの生活習慣病に有効な事が科学的にも実証されています。1日に大さじ1杯程度(15cc)の酢をとるだけで、血圧やコレステロールが減少する事がわかっています。
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