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クリスマス簡単料理にぴったりな簡単レシピを紹介します。
材料：
じゃがいも 2個(300g)
Ａ
ワインビネガー 小さじ1
塩・こしょう 各少々
スモークサーモン 70g
くるみ 20g
Ｂ
マヨネーズ 大さじ4
カレー粉 小さじ1/2
黒こしょう 少々

１、じゃがいもは１ｃｍ厚さのいちょう切りにして水にさらし、水気をきります。熱湯でやわらかくゆで、熱いうちにざっとつぶしてＡで下味をつけ、さまします。
２、スモークサーモンはじゃがいもと同じくらいの大きさに切ります。
３、Ｂを合わせ、じゃがいも、スモークサーモン、くるみをあえます。

クリスマス料理はいつもより豪華に作りたいという事で、スモークサーモン、くるみを使ったポテトサラダ・クリスマス料理ヴァージョンにしました！

野菜をもう少し使うときは、ポテトサラダの中に玉ねぎのスライス、パセリのみじん切りなどを入れましょう。

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